※ [本文轉錄自 NTUot93 看板] 作者: yinki ( envy you) 站內: NTUot93 標題: [蛙骨]處理方法 時間: Fri May 6 21:48:35 2005 其實我以前拼過蛙骨啦哈哈 所以提供一些經驗請大家參考啦XD 1.去肉 就是先用水煮一下 但是不可以煮太久 感覺肉熟了就可以了 別煮太老囉 或是用熱一點的熱水燙 如果你覺得很想吃也可以試一下.......... (基本上不推薦) 燙完就可以輕鬆把肉卸下了 順便把頭手腳脊椎等分肢分開 記得標示一下才不會搞錯 2.泡肥皂水 就依照剛剛的分肢分別浸泡肥皂水於容器(紙杯或是小盒子等等)中 提醒最好把軟骨和其他骨頭分開 因為軟骨通常不需要泡太久 泡到附近的肉不見就該拿起來囉 才不會泡一泡就化了 其他大約泡三到五天 硬骨也是泡到肉消失就行了 另外頭.脊椎.手指腳趾則是容易散掉 所以像助教說的可以不用泡太久 或是先用三秒膠固定 脊椎先用線串在一起(強烈建議要這麼做 不然要判斷哪一節會很痛苦) 3.去骨髓 這一步助教沒有特別提 不過我覺得最好要做 不然骨頭中間會黑黑的很髒 還可能會發臭 不過這一步也可以晚一點再弄 方法則是等骨頭兩端的軟骨軟化或脫落後 用針筒從骨頭兩端戳洞後 灌水把骨髓沖出來(過程挺噁挺油喔) 或是用直接針筒抽出 不過這樣容易造成針頭阻塞就是了 基本上看的到中間有顏色的骨頭都要弄 太細的手腳指就免啦 4.泡雙氧水 這步驟可以讓骨頭變得白白美美喔 因為雙氧水會腐蝕骨頭 所以千萬別泡太久 不然骨頭會變得很薄很脆 甚至裂掉消失喔 泡3%的數小時即可 最好不時觀察泡的情形 5.組合 用三秒膠或是熱熔膠把骨頭拼起來 兩種方法各有優缺 三秒膠很方便 但是一旦黏上可不容易拆開喔 所以要小心別拼錯 熱熔膠則是拼錯了好拆 不過也不容易黏好 而且會牽絲很煩 黏法可以直接接合(黏小小陀)或是仿照關節軟骨(黏一大坨)接合 分別適用以上兩種方法 自行斟酌吧 強烈建議可以跟同學或學長姐借拼好的作參考 會比看課本好拼 不過記得確認借到的蛙骨沒拼錯才行喔 6.標示 拼完骨頭或是過程中 可以拉線或是貼數字標籤 做骨頭名稱對照 通常前者效果比較好啦 後者是懶人法 注意事項: a.拼蛙骨當然是骨頭拼得越完整越漂亮越好 骨頭顏色也要白白淨淨的 b.是助教希望我們尊重青蛙先生小姐 所以最好不要亂給牠們擺怪pose 規矩地趴著就對了 c.盒子也可以選美觀一點啦 看起來會更賞心悅目 d.這是件還挺費功的事 所以最好儘早動手 以免趕工會太忙亂 而且要是有差錯也來得及補救 e.如果不幸骨頭缺少了 有很多方法 可以偷借來的那一副(如果顏色大小不會差太多) 小手指或腳指可以自己做 例如剪牙線棒尖端 或是用膠做一小塊 f.要是很衰掉一大堆或是泡爛了 可以去南門市場買牛蛙 幾十元不會很貴 不過得一切重弄啦 g.最後請一定要注意家裡的小動物 千萬別不信邪 我真的有同學的蛙骨被狗狗吃掉 絕對要小心阿 5/26要交喔 大家加油阿哈哈^^ -- 時間的流逝會淨化過去 撫平人心中的創傷 但是 也有撫平不了的創傷 --

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