法國傭兵澎湖開店 不拆地雷改燒菜 2016-01-25 07:24 聯合報 記者陳維鈞／澎湖報導 法籍男子Max曾當過傭兵打仗，因熱愛澎湖而移居，在鄉間開異國料理餐廳，義大利麵是 他的招牌料理。 記者陳維鈞／攝影 法籍男子Max的招牌料理義大利麵。 記者陳維鈞／攝影 法國籍男子Max曾經是傭兵，扛步槍到阿富汗打過仗，歷經戰火、生死關頭洗禮，5年前來 臺旅遊時，成為臺灣女婿，因愛上澎湖的美景，Max隻身移居澎湖後，改拿鍋鏟，以異鄉 美食挑動臺灣人的味覺。 30歲的Max約10年前加入法國兵團，奉命到不同國家執行特殊任務，包括拆地雷等危險工 作，年薪近新臺幣240萬元。因曾在敵軍槍口下死裡逃生，又目睹戰爭的可怕，5年前退伍 ，希望揮別這場噩夢般的回憶。 他聽說臺灣人很友善，隨即來臺旅遊，結果在臺北認識了現任妻子，兩人熱戀後結婚，他 便留在臺北開貿易公司，後來因到澎湖玩生存遊戲，愛上澎湖的風土人情，經妻子同意， 便隻身移居澎湖。 「我喜歡澎湖的陽光、慢活和人的善良」Max說，自己簡直是「瘋狂熱愛」，他喜歡澎湖 的碧海藍天，寬敞的鄉間小路、白色沙灘和緩慢的生活步調。 Max決定改拿鍋鏟，在澎湖鎖港鄉下開了一間異國料理餐廳，提供義大利麵、手工大漢堡 、法國派等美食。 當地居民也對Max的料理很感興趣，會特別來店內品嘗異國美食，大家聊天說笑，順便交 流一下中西文化，為平靜的漁村增添話題。 http://udn.com/news/story/7327/1464110 --

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