上海香酥雞 滿足您挑剔的味蕾 ●澎湖科技大學斜對面的上海香酥雞。（洪櫻攝） 　（記者洪櫻報導）位於澎湖科技大學斜對面的上海香酥雞，為台南知名連鎖店，主要標 榜「低脂健康、清油現炸」，老闆當初於台南品嘗到此道美食，便決定在澎湖開店，希望 能將此獨具風味的食物，分享給當地民眾享用，店面擺設簡單，雖只賣單一產品，但仍吸 引許多饕客到此嚐鮮。 　為了提供每位顧客最新鮮滑嫩的雞肉，所有食材皆小量訂購，以確保新鮮，而所有材料 皆由台灣運送而來，經過專業的處理，口感極佳，烹調的過程採用芥花油油炸，較不易產 生對人體有害的油煙，油質清爽不油膩，具有高溫安定性，長時間加熱仍可保持新鮮，並 且不會產生臭油味，老闆堅持著讓顧客吃的健康之理念，所以油炸過程絕對不使用回鍋油 ，雞胸肉的脂肪含量低，非常適合油炸，經過油炸所炸出的香酥雞肉，外表呈現金黃色， 口感甜而不膩，深受大人和小孩的觀迎，而三角骨經過油炸後口感酥脆，具有彈性，灑上 特製的胡椒粉，令人愛不釋手，一口接著一口，用來當作下酒菜更是一絕，想吃油炸食品 ，卻又擔心身體健康嗎？心動不如馬上行動，立即前往上海香酥雞滿足您的口腹之慾。 　營業時間：下午３：３０－晚上１０：３０，聯絡電話：０９８９６０５９１８。 記者：洪櫻報導 / 2008/05/23 10:00:00 -- 守護澎湖─反對澎湖蓋賭場網路連署：http://0rz.tw/0d39Z 小黑的旅行世界：http://blog.yam.com/smilelong 沿著菊島旅行：http://www.phsea.com.tw --

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