NO.8 餐廳 地址：台北市信義路三段134巷49號1樓 電話：0933-002-528 消費方式：預約制無菜單料理～中午一人$600起，晚餐一人$800起 消費時間：2011年8月 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25644668 No.8餐廳之前是在永康街,近來搬到信義路三段的巷子裡(AIT美國在台協會附近 的巷子)。 要不是還有個招牌表態，從門口看過去活生生就是個單純的住家。 推開門進到室內‧‧‧‧‧名符其實的是私宅料理啊，儼然就是在客廳準備接受 家裡女主人招待的感覺（要是可以真的不用付錢，就更像是來作客了XDDDD‧‧‧ ‧‧‧我知道這不是作客的問題，是我在作夢）。 進到"客廳"之前，得先換上拖鞋。 如果不想被拆開的話，最多一組客人可以到12位，不然就是這區6人左右的沙發區； 就我所問到的，No.8一個時段基本上就是接兩組客人（只有兩人也可）。如果有 第三組以上的客人想用餐，即便座位沒滿，店家也要再詢問過原本的那兩組客人 是否願意跟人併桌；如果沒有人想併桌，第三組之後的客人只能擇日再訪。 晚餐的價位是一人$800起（往上可以配到$1000,$1200,$1500），因為怕朋友們 吃不飽，我還請店裡的老闆兼女主廚～Sane幫我們用$900的份量去做$800的菜； 事實證明這念頭很＂給熬＂，菜出到後面沒幾個人吃得下Orz（當初真的有人跟 我說會吃不飽‧‧‧‧好啦，這可能不是我朋友的錯，原因可能是因為一人可 抵三人的我，最近胃袋變小了！～值得放鞭炮慶祝的新發現！） P.S.中午價位是一人$600起，比晚餐的門檻低。 　　火腿‧酸黃瓜前菜盤　　 看到第一盤前菜的時候，我就心裡抖了一下。以後我們是坐長桌，當天幾乎每道菜都 是分成兩盤上菜（我覺得很貼心）；也就是說，各位看到的只是一半的份量！ 簡單的酸黃瓜跟火腿的搭配，很有家常歐陸菜的開胃小菜。 　　麵包　　 　　迷你鹹派　　 熱呼呼的鬆軟餡料，搭配酥脆的派皮，讓我自己一個人就吃了最少五個有。 請Sane先幫我們搭配一隻粉紅酒來喝，酒錢當然是另計。 （提醒大家：喝酒請勿開車） 　　爐烤香料雞腿　　 當天的每道肉類主菜都讓在場眾人吃的心情大悅。調味很簡單，只用海鹽、香料、 橄欖油去調味，不失豐富的味道又不會蓋掉雞肉本身的滋味；重點是烘烤的火侯 掌握的真好，皮酥肉嫩，讓這道菜變成標準的秒殺菜。 　　　 當天唯一比較偏蔬菜類的一道，如果想要蔬食的比例高些，可以在訂位的時候先跟 師傅討論。 　　海鮮義大利麵　　 細心的廚師Sane不但幫我們炒成兩盤，還一盤炒辣的一盤炒不辣；就像我一開始 半開玩笑說的那句話，在這邊吃飯，著實有種被女主人親自下廚在家中招待宴客 一樣，有被細心對待的感覺。 　　烤豬里肌　　 用了迷迭香跟咖哩等香料，味道十足；至於嫩度的掌握上，竟然比剛剛的雞腿還讓人 驚艷，每一口咬下去都隱約可以咬到肉汁，超好吃！！！ 換開友人帶來的紅酒，這邊要酌收開瓶費（$300/瓶）。 （再次提醒大家～酒後請勿開車）　　 　　松露蛋　　　 炒的很滑嫩的有機雞蛋，伴著濃郁的松露香氣，讓人明明很飽了還是忍不住一直 動湯匙。 　　酸豆奶油鮭魚　　 幾乎沒人吃得下了，最後讓我帶回家當隔天的便當菜（羞）。 當天的小遺憾是搭配的菜裡頭沒有甜點，幸好有剛從東部玩回來的友人買來的曾記 麻糬，讓大家一解飯後的甜點癮（可在訂位時跟師傅討論，是否可加入甜點在搭配 的菜色中）。 感想：好菜、好酒、好地方，一起聚餐的也是很對味的好朋友；今年的生日只能 用滿足兩字來形容。謝謝大家，今後也請多多指教。 --

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