MOE燃 炭火燒肉　(二店) 電話：02-87725129 地址：台北市敦化南路一段270巷25號 （BISTRO98大樓後方的巷子) 營業時間：17:00~22:30 　　Moe燃 炭火燒肉 電話：02-27311750 地址：台北市大安區光復南路116巷24號1樓 （從華視旁邊的巷子進去，進一步來說是從Dozo旁邊的巷子進入） 營業時間：17:00~23:00 消費時間：2011年6月 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25622188 延伸閱讀： Moe燃 炭火燒肉(初訪)～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23957398 自從近三年前跟友人在 Moe (點連結看初訪時記)聯合慶生後 ( 物是人非啊，煙～)， 隔了許久再次踏入Moe（謝謝當日請客的大德）；雖然前陣子是有去吃過一次二店， 只是‧‧‧‧‧‧‧‧先寫這次的正傳，後面再來小小說一下故事好了。 (就是故意連三篇都用大塊肉當首圖，人生就是要肉！！) 從華視（光復南路）旁邊的巷子走進去（巷口是Dozo居酒屋），過一個巷口就可以看到 Moe一店；門面跟多年前比起來，幾乎沒什麼變動。 內裡的裝潢也不再贅述，大家就看看圖片吧。 菜單倒是跟三年前來的時候長的不太一樣，低頭看了一下我的肚子，跟三年前長的好像 也不太一樣（淚～） 　　Menu　　 菜單上的肉類不是每樣都有，服務生會在送上菜單的時候詳細說明當日店內的備料情形。 不知道為什麼，明明Menu上沒寫，我卻還硬是想在裡頭找到牛五花的選項；回家對照 一下當年初訪的菜單終於理解我的執著為何，當年確實是有賣牛五花的。 沾料一邊是日式醬油，一邊是檸檬汁。 一店的烤爐是內嵌在桌子裡的，特地說這個是為了待會兒跟二店做個小比較。 　　和風芝麻沙拉　　$100　　 我平常不是會特別吃蔬菜的人，但每次看到苜蓿芽、小豆苗這種＂菜味＂很重 的東西的時候又特愛‧‧‧‧‧看來我的重口味有延伸到蔬菜這方面的傾向。 　　荔枝蘇打　　$130　　 　 　　牛肋條　　　$200　　 別看它切的小塊小塊，嚼勁可是一等一。 　　前胸肉　　$320　　 菜單最左邊那一頁屬於油花較多的部位，前胸肉的肉質滑嫩，有點吃牛五花 的Feel。 　　外橫膈膜　　$320　　 內臟的腥味也恰到好處被調味料的味道給蓋去，只留下濃厚的肉香味，口感也 很有彈性。 　　翼板牛排　　$460　　 當天唯一有供應牛排部位的肉，來Moe一定要點塊牛排肉，不然真的會有白來一趟 的感覺。 輪到牛排肉部位的時候，服務生通常都會來幫忙烤；先整塊肉兩面烤之後，再切成 小塊微烤。 雖然瘦肉的比例比較高，但吃起來完全不柴不澀，濃郁的肉汁跟肉香讓人吃在嘴裡有強烈 的滿足感。 　　北海道干貝　　$50/顆 　　　　 想說總是要吃個海鮮，一人來顆干貝吃個意思。 　　後腹肉　　$300　　 油花比前胸肉感覺還豐沛，烤肉醬的味道好像也比較重（店家後來有說醬料的 份量可以調整）。 　　辣味牛肉湯泡飯　　$180　　 甜甜辣辣的味噌風味湯泡飯，不管冬天還是夏天吃都很過癮。 一店的二訪記述到此告一段落，這次的良好經驗，讓我稍微可以接受前陣子去二店的 失望經驗；以下就當我是順口說說故事吧，順便跟大家介紹一下二店的環境。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　回憶的分隔線　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 二店的位子，在大安路的巷子裡（Bistro 98大樓後方，敦化南路一段270巷）。 很牛的櫃檯。 二店的名片頗有設計感。 二店的坐位以和式的包廂為主，來這邊聚餐，記得提醒女性友人穿雙好脫的鞋子。 二店的菜單，內容基本上跟一店大同小異。 二店比較特別的是，門口的＂牛形＂電子看板直接標明當日有提供的肉品；有亮燈的部位 就是有賣的部位。 有別於一店的炭爐是直接內嵌在桌子裡，二店的炭爐是放在桌面上的，其實這樣比較有烤 肉的 真實感。 　　和牛肋眼牛排　　$1280　　 因為寫到現在已經很想睡覺了，我就直接介紹當日讓大家「印象深刻」的肋眼牛排。 一如往常，牛排是由店內服務生幫忙操刀；恩‧‧‧‧‧‧‧火旺成這樣還不避一下？ 有點開始心痛了。 翻面的時候，心有給它小小揪一下，好像有點過焦？ 恩，烤好了 中間的部位就照某店員（老闆？）跟我解釋的那樣，是烤到略焦的金黃色來解釋好了； 但邊緣的部位好像就不是金黃色幾個字可以解釋的了。還是我要求太高？我承認吃起來 是還不錯，但一塊要價千元的牛排，對賣相有點要求也不為過吧？這也讓我好一陣子不 想踏進Moe，幸好Moe一店讓我重拾對這家店的信心。 --

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