※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food 標題: [食記] 台北 天母-天雲扁食 時間: Fri Jun 5 12:02:54 2009 餐廳名稱：天雲扁食 地址:台北市士林區天母東路22巷21-5號 價位:30~80元左右 時間:10:30~21:30 電話:(02)2874-7448 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/30718076 -- 這家位於天母棒球場附近的扁食店~ 是前一陣子所造訪的~ 在這之前.因為沒吃過幾次扁食~ 一直對這東西很陌生~ 不過大概知道跟餛飩.抄手是很像的東西~ 而這家扁食店~ 據說是源自於苗栗南苗的小吃~ (烏梅汁) 一進入店內~ 店家便送上兩杯烏梅汁~ 味道還不錯!酸酸的很能止渴~ 喝不夠的可以再另外購買~ "魯肉飯"~35元! 首先點了碗魯肉飯來墊胃~ 看起來還蠻大一碗的~ 上頭有不少的魯肉~ 因為醬汁較少.整體吃起來比較乾~ 不過味道還可以啦! "魯油豆腐"~30元! 油豆腐份量也不少~ 旁邊灑上蔥花和辣椒~ 醬汁也很夠味~ 吃起來很下飯~ "紅油抄手"~65元! 很漂亮的一盤紅油抄手~ 除了一邊塞滿滿的抄手外~ 另一邊似乎有兩種醬料(但怎麼看起來都很辣)~ 抄手上頭有醬汁.白芝麻和油蔥蘇~ 光是這樣看起來就挺好吃的了~ 上頭的辣油更是令我垂涎呀! (紅油) 應該說是一邊辣一邊不辣的紅油~ 可能是因為我先吃了辣的~ 所以吃不辣的那邊麻痺了吧! 抄手味道很夠~ 再搭配油蔥蘇.白芝麻.紅油~ 香氣逼人.味道好得不得了~ 紅油不是很辣的那種.但絕對香~ 抄手裡頭的內餡也很嫩~ 整體好吃極了! "炸扁食"~60元! 又是很漂亮的一盤料理~ 扁食炸得很漂亮~ 呈現出不同的風采~ 內餡看起來不多~ 但外皮看起來仍然很薄~ 不知道是怎麼做的~ 另外這道的沾醬也很特別~ (沾醬) 很像果泥的沾醬~ 吃起來酸酸甜甜的~ 很解膩的東西~ 搭配上炸物應該都很不錯~ 扁食比我想的還要酥脆許多~ 可以說一碰即碎吧! 之後香氣便撲鼻而來~ 不管沾不沾醬都挺好吃的~ 沾醬後的口感很清新~ 很難以言喻的味道~ 總之就是好吃! "扁食湯"~50元! 可以單點或是附餐的扁食湯~ 其實就是普通的餛飩湯.只是比較小~ 湯頭味道也還不錯~ 扁食也發揮出原本應有的味道~ 不過或許是之前的兩道料理太過令人驚艷~ 這道反而顯現不出特色~ "彩色扁食湯" 不過這碗彩色扁食湯就立刻解除了我剛剛的想法~ 大致上和一般的扁食湯相同~ 不過扁食呢!卻出現了三種顏色~ 也就是三種口味~ 其中呢~ 紅色的:番茄皮+鮑魚餡 綠色的:菠菜皮+干貝餡 一般的:鮮肉餡 這樣共7顆的份量也挺夠的了~ 我不太愛吃海鮮.不過還是各吃了一個~ 鮑魚和干貝得味道都很鮮美~ 還算不錯啦! 很有特色的一道料理~ 這家天雲扁食~ 所呈現出來的特色料理真的是前所未見~ 不管是紅油.炸的.還是湯的料理方式~ 都獨樹一格.各具特色~ 簡單的說就是好吃! 店內用餐環境也很大很舒服~ 非常推薦這家店喔! 謝謝觀賞! -- 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/30718076 -- 阿捷的美食部落格 http://www.wretch.cc/blog/ajay81104 --

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