上次看了眾強者網聚時大啖餐肉雙蛋飯，十分羨慕，總想在家效法， 但在台南仁德小鄉村總買不到午餐肉，無法自行炮製餐肉雙蛋，總是有股缺憾。 而今天早上(也就是剛剛)，到市場去買平日早餐的時候， 突發奇想地發夢"如果用類似的肉品代替餐肉，應該也可以吧？" 所以，東市買駿馬，西市買鞍鞬...喔不，是東攤買白飯， 西攤抓洋蔥，南攤煎雙蛋，北攤買漢堡，等等，漢堡？ 對，就是漢堡的靈魂，漢堡肉是也～ 這漢堡肉，可不是什麼生鮮超市的冷凍貨式，是老闆娘每天用精選豬絞肉， 加上雜碎蔬菜，獨門醃漬手法，加以無匹內力捏成大塊肉團，每日只賣一小保鮮盒份量， 用這精肉，加上各種簡單材料製成的美味漢堡，是擺攤不到一小時便能銷完的熱門早點！ 接下來，在白飯上淋上攤子隨我淋到爽的滷肉湯汁，放上雙蛋， 擺幾絲洋蔥，最後把漢堡肉鋪上去，就完成了漢堡雙蛋飯啦！ 那，總共多少錢呢？ 一大碗海鮮粥保麗龍碗份量白飯－新台幣5元 碎料洋蔥－免費 火力十足，蛋黃雖熟不透，軟黏好味的荷包雙蛋－新台幣10元 而剛剛已經介紹過的漢堡肉－新台幣10元一片 所以這碗菜市場到處兜來的大份量漢堡雙蛋飯多少錢呢？ 只要他媽的新台幣25元而已呀，便宜到我這貧賤學子感動得淚射尿標啦！ 扒起一箸，大口咬下，漢堡肉，洋蔥，蛋配上白飯的平靜幸福感覺， 絕對能讓好姨再掉無數次眼淚！而這究極份量與營養， 足以支撐一天所需，午餐都不用吃！ 啊！住在這台南，我是無比的幸福啊～！ - (三分鐘後) "唔，我已經飽了呀。" --

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