※ 引述《dennisyoung7 (Dennis)》之銘言： : ※ 引述《paulpaul23 (名不見經傳)》之銘言： : : 標題: [情報] 荔枝團購：明天7/5(一) 寄最後一批荔枝 : : 時間: Mon Jul 5 00:15:51 2010 : : 今年的產期也快要結束了 : : 其實整片荔枝都熟了，採都採不完，請人工採又划不來 : : 明天會寄最後一批荔枝上來。 : : 想要吃早上新鮮現採的荔枝要把握機會囉 : : 下午五點-七點 : : (其實智偉都會在男生宿舍，如果這個時段不行的話，晚上也可以約) : : 在台大男一舍區的7-11取貨 : : 好康的是明天會有一些糯米荔枝 : : 糯米荔枝口感細緻，籽小肉Q, 但是對氣候、土質都很挑特別難種。 : : 今年的產量很少。 : : 大約只剩下100斤左右 : : 如果有需要的朋友動作要快喔！ : : 可以照下面範例回站內信給我 : : 價格 黑葉4斤100 : : 糯米3斤200 : : 1700-2000 : : 姓名 品種 數量 價錢 聯絡電話 取貨日期 時間/ 地點 備註 : : 童小偉 黑葉 4斤 100 0919632769 7/05(一) 1800 台大男一舍7-11 給我最酸的 : : 糯米 3斤 200 : : 詳細資訊可以參考：陳阿潭荔枝：http://mygrandfarmer.blogspot.com/ : : 感謝大家 : : -- : : <<陳阿潭荔枝>> http://mygrandfarmer.blogspot.com/ : : 陳阿潭，我的外公，沙鹿六路厝人 種植荔枝40餘年 產地現採當日配送 : : 肉質Q、甜而不膩 濃濃的荔枝味 大宗訂購、團購、宅配到府 0919632769 童智偉 : : -- : : ◆ From: 114.137.197.251 : : → paulpaul23:欲者請寄站內信至tonggiy~ 114.137.197.251 07/05 00:20 : : → aidsnichael:糯米荔枝蒿小的貴 路邊9斤一百 122.117.67.103 07/05 00:27 : : 推 aidsnichael:拍謝打錯是黑葉 糯米比較貴沒錯 122.117.67.103 07/05 00:29 : : 推 dennisyoung7:九斤一百多是產地落粒仔 140.112.245.113 07/05 00:34 : : 噓 w840808:為什麼可以一直廣告 也沒有比外面便宜 114.37.65.81 07/05 09:49 : : → w840808:產地直營是這樣做的？濫用同學善心 114.37.65.81 07/05 09:49 : : 噓 w840808:糯米我媽昨天買一斤只要39 超好吃 114.37.65.81 07/05 09:52 : : → w840808:欺負學生不懂行情？ 114.37.65.81 07/05 09:53 : : → aidsnichael:推樓上 140.112.245.169 07/05 20:23 : : 推 dennisyoung7:哈囉，我是tonggiy,也就荔枝團購的發 140.112.245.113 07/05 22:20 : : → dennisyoung7:發起者 140.112.245.113 07/05 22:20 : : → dennisyoung7:因為我的id被鎖了，所以借我朋友的 140.112.245.113 07/05 22:20 : : → dennisyoung7:id來回文。 140.112.245.113 07/05 22:21 : : 噓 w840808:不用解釋一下產地直營為什麼比外面貴？ 114.37.65.81 07/05 22:52 : : 推 s0w0a0n0:樓上你知道什麼是大盤商嗎? 140.112.245.26 07/06 01:12 : : → s0w0a0n0:你知道沒有通路的小農不得以得用多低的價 140.112.245.26 07/06 01:13 : : → s0w0a0n0:格賣給大盤商嗎? 140.112.245.26 07/06 01:13 : : 推 s0w0a0n0:瀾用同學的善心這種話也講得出來，沒人欺 140.112.245.26 07/06 01:15 : : → s0w0a0n0:負你不懂行情，但你真的懂行情嗎? 140.112.245.26 07/06 01:15 : : → aidsnichael:這麼說在路邊賣的 也都是大盤囉 140.112.245.169 07/06 01:56 : : → aidsnichael:消費者只要選便宜的就好 誰管你大小盤 140.112.245.169 07/06 01:56 在路邊賣的，不會是大盤，有幾種可能 他可能直接去產地載貨。 例如我們家就有交給這種直接來產地載貨的賣孤項的插車仔販， 我們也會叫他們是「賣孤項」，就是只賣一種產品，然後插車仔販指的是 不管走到那，只要路邊插著就可以賣了。 我怎麼會知道呢？因為我們家也做過這種賣孤項的插車仔販。 或者這種路邊賣的也可能透過中盤批貨。或者是到行口去批貨。 大盤是不會自己出來沿街叫賣的。這未免小看大盤， 大盤做的是幾千斤在跑的量。 他們只要交貨給下游。 在生產面上專做大規模的產地運銷、集貨的工作。 : 第一個是為什麼可以一直做廣告。我想這個問題牽涉到的是宿舍版的規範的問題 : 如果宿舍版的規範是不能做買賣的，那我的行為自然要接受公評。 : 然而，就我所知，宿舍版至少在男五版上，有一個類別標籤就是買賣唷。 : 再來第二個層次的問題是針對 : 有沒有比外面便宜，產地直銷該如何進行的問題？ : 如果我理解的沒錯的話，價格，應該是同學的首要考量。 : 我不敢說我寄上來是比外面賣的便宜。我也可以老實告訴你 : 產地行口收購價現在一斤9塊。我們庒裡的鄉親們，種荔枝的叔伯們 : 在沒有通路的情況之下自產自銷，7斤8斤100也都在賣。 : 至於在台北9斤100有沒有可能呢？就我的理解，應該是落粒仔才有可能 : (落粒仔就是說在運送過程、搬來搬去的過程中蒂頭掉了荔枝) : 這樣說是有根據的。現在台北黑葉的行情，根據台北第一果菜市場的近3天的行情來看 : http://amis.afa.gov.tw/t-asp/top-v.asp : 平均價格大約在1公斤18-19塊(台北果菜市場分級分上、中、下品) : 上品的價格一公斤大約是 21~25之間 : ps荔枝黑葉的代碼是J2，同學可以玩玩看，蠻有趣的 : 一般來說，果菜市場的批價跟賣價的關係大概會是進貨進公斤然後賣台斤，也就是說，進 : 貨如果進1公斤20元，那麼賣價就是一台斤20元。 : Ps一台斤=o.6公斤 : 當然細緻的賣價還要視流通的過程所經過的環節而定，十分複雜。 : 不過，基本上這個數字大概與我個人在台北街頭所看到的價格差不多。 : 如果是一般的水果店家，差不多在4斤5斤100左右 : 當然也有下殺到六斤100這都在合理範圍之內。但是9斤100。 : 除非是產地的果農自己下殺，想不開，不然，一般的水果攤商要賣9斤100應該機會不大。 : 那糯米呢？ : 這幾天7/1-7/4台北果菜市場的平均價格差不多在34-41元/公斤 : 上品的價格：大約在50-58元/公斤之間。 : 這麼看起來，確實，同學的媽媽買到一斤39，而且好吃的糯米荔枝是合理而且有可能的。 : 就順著同學以價格為考量，以便宜為消費者的主導邏輯來檢視我們家的荔枝吧 : 我們家的糯米荔枝以三斤200來而說，一斤等於是66。加上我們是替大家把枝條都去掉， : 而我們是把枝條都去掉，一般來說，枝條大約佔了1斤重量的1/4~1/5 : 那麼我們的價格如果換算一般的市場價格大約是66X4/5=52.8斤/元 : 這個價格之中，還包括為了讓大家馬上就能吃到早上現採的荔枝而額外加上的佔約 : 10%-20%的運費(試寄上來的量而定)。這樣的運費是高於一般運銷的成本的。那麼說起來 : ，我們的荔枝確實是比同學買到的39元糯米貴些。但是對照主流消費市場的數據，差不多 : 是跟上級品差不多的價格。 : Ps為什麼說是主流呢？因為台北第一果菜批發市場是全台灣規模最大的果菜批發市場，供 : 應北北基桃的蔬果 : 那麼不論是賣黑葉4斤100還是賣糯米3斤200 這樣是否合理呢？ : 合理的標準是什麼？ : 這裡要回到我這篇文章的重點。 : 就我認為，一般傳統果菜批發系統的市場價格並不是產地直銷的價格是否合理的判準。如 : 果這樣，大家也不用跟我賣荔枝，去水果店找最便宜的買就好了。 : 我知道，確實，就是有一群以便宜為最高考量的消費者。我並不是要在這裡用高道德標準 : 來說什麼，你們都不顧這些便宜的產品，是透過什麼樣的流通過程，產地的價格壓到什麼 : 程度。所以大家很可惡之類的，我覺的追求便宜是人之常情。但是我認為產地直銷的邏輯 : ，並不是以便宜為首要考量的。而是在嘗試另外一套在有著不同邏輯的的產銷關係。這個 : 邏輯的根本，是從生產端出發，把農民合理的利潤納入思考。 : 而這點必須從傳統產銷制度談起。 : 傳統產銷制度的問題是什麼？其實產銷制度十分的複雜，我自己完全沒有把握完整而 : 真實的把整個運作制度說出來 : 但我想要指出其中一個很致命的問題：就是基層農民永遠是承受最高風險與價格波動的群 : 體。整個通路的環節，每一層的節點都至少有一定的利率比例，行口固定會抽10%、台北 : 果菜市場在生產者這邊抽5%、然後在批發商這邊抽5%、攤販進公斤賣台斤。你可以說， : 這都是合理的利率，但是農民呢？誰來保證農民的利率？ : 風災、天氣的風險是農民承受，價格崩盤也是農民在承受。 : 而我的認為產地直銷，其實以生產者的位置出發來思考，正是要在這樣既存的果菜運銷 : 體系中，嘗試一條生產與消費直接接觸的通路管道。並且藉此穩定農民合理的利潤 : 不同於傳統產銷制度透過產地集貨到行口、或是到果菜運銷市場，再批發、中盤轉手到小 : 販然後才到消費者。 : 我們就是直接與消費者接觸， : 我們就是保證這是早上現採下午就到貨(一定比外面的新鮮)、保證幫大家整理掉不必要的 : 枝條，秤的全部都是果肉。保證是讓大家看到「有名有姓的生產者」知道自己吃到的荔枝 : 是從那裡來，是誰生產的。然後，透過這樣的方式，我們生產者要自己掌握價格。自己掌 : 握合理的利潤。 : 而我認為農民自己掌握價格、維持合理的利潤、正是產地直銷的核心。 : 同學問我產地直銷是這樣的做的嗎？ : 我的回答是：我的產地直銷就是在這樣的思考脈落下展開。就是這樣做的。 : 其實，儘管是這樣寄上來台北賣，佔家裡的通路量還是很小的。 : 在產地每天每天還是1000千、2000千 一斤9塊、10塊在給行口收 : 我也不敢說自己是在挑戰什麼產銷結構。那樣太自大了。 : 只是，我希望透過這樣團購的方式，然後盡量替同學著想 : 把自家新鮮的荔枝寄上來分享給大家，然後同時也能夠多少替家裡回饋一點。 : 為生產端多創造一些可能性。 : 當然還是可以覺得我這樣訂價很貴、很號小 : 然而我想，這樣的做法、這樣的價格合理與否，並不是我說了算、也不是能夠以一般市場 : 價格做為單一評價標準的，而是我的消費者是否能夠認同，是否願意支持而感到有價值。 : 這樣是在濫用同學的愛心嗎？ : 我想說，我們確實是在爭取大家的認同與支持，但是，我們最最最不需要的，就是大家的 : 同情與可憐。這點，還請同學能夠理解。然如果你願意，也可以來試試我們家的荔枝，也 : 許，你會有不一樣的評價也不一定。 : 以上 歡迎討論。 : PS因為我的ID被鎖了，所以借用我朋友的ID PO文，我是TONGGIY 童智偉 : 當然，所有文責是由我承擔。 : 智偉 --

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