作者jjjclub (julia)
看板NorthAmerica
標題[心得] 【舊金山】ame
時間Sun Sep 21 09:29:22 2008
詳細圖文版請參考我的網誌:
http://blog.yam.com/food2sky/article/17385328
Ame設在ST. REGIS HOTEL的一樓，從大廳走來，視覺上轉變成暗色系，
彷彿進入神秘的另一端，引人入勝。
因為前晚在FIFTH FLOOR(☆)踩雷，又加上嚴重想念「家鄉菜」的關係。
原本我們對這晚的一顆星，顯得意態闌珊。
也因為懶得研究菜單了，倆人都乾脆點了五道菜的tasting menu來試，
原本有點擔心會吃太飽的我，後來證明是自己想太多了。
Tasting menu的份量其實頗迷你，吃完大約是7分飽，size還蠻剛好的！
Ame整體給我的感覺很不錯，服務方面做的相當到位，每個環節都接應的相當好，
用餐的節奏拿捏的精準。在食物方面，出乎我意料的，這頓飯從頭到尾都吃的相當滿意。
這裡的菜結合了東西方的精髓，卻不流於形式，其中有很多來自日本料理的概念，
雖然出現在這裡，卻也不會讓人覺得突兀。
這裡比較弱的一環，應該是擺盤方面，和前幾家星級餐廳相比，這家的擺盤顯得很樸實。
不過，對我而言，美食的本質不在於此。東西好吃才是最重要的！
◎ 電話：(415)284 4040
◎ 地址：689 Mission ST. San Francisco
--
When you say nothing at all.......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.129.14
1F：推 STH841:真的要把舊金山的星星吃遍了:) Gary Danko? Aqua? Masa's? 09/21 13:36
2F：推 STH841:對了 有舊金山版喔 也許可以轉到那 SanFrancisco 09/21 13:40
3F：→ jjjclub:因為只去了11天 所以才很拼命的吃嘛:P 09/28 09:49