餐廳名稱：港式脆皮臭豆腐、謝東山鴨頭、湖仔甜甜圈 消費時間：2018年/6月 地址：大竹夜市位在桃園市蘆竹區竹中街和上竹五街交叉口 營業時間：夜市每週一、四晚上營業 圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_37.html 因嘉義板友的推文才知道，原來南崁除五福夜市外，還有一處 大竹夜市。週四剛好有些空檔，於是尋址前來。 　　夜市旁有塊空地可停車，只是沒有明確停車格及動線，很容易 塞成一團。 　　聽說這裡有家炸的臭豆腐挺美味，但線索僅止於此。查看整個 夜市，發現賣炸臭豆腐的有兩家店，只好先擇一品嚐。一口臭豆腐 每份為五十元。 　　一口臭豆腐約莫普通臭豆腐個頭四分之一，強調在外皮的酥脆 ，內裡豆腐比例相對少，因此帶汁感較不明顯，適合偏好酥脆口感 的人。醬汁淋得不多，重口味者可來些辣醬。泡菜爽脆，酸甜度一 般。 　　接著來到東山鴨頭攤，買了雞屁股、雞皮、甜不辣、米血、鴨 脖子及海帶，共計一百二十元。 　　店家瀝油工夫可，鴨脖子滷得最入味，其它味道相對淡些，要 靠椒鹽相佐。鴨脖子肉質稍硬；米血、甜不辣軟Ｑ；雞屁股及雞皮 彈嫩；海帶軟而微脆。 　　最後來到湖仔甜甜圈，這裡有各種麵食小點，但只要了甜甜圈 嚐試，每個十元。這裡的甜甜圈麵團偏柔軟，並非有嚼勁路線，外 面大把糖粒便是傳統甜甜圈特色，適合嗜甜者。 　　查看大竹夜市相關資料，發現不少人推薦炒滷味，可惜是離開 後才得知，下次能拜訪不知是何時的事了。 延伸閱讀： 五福夜市。吉利烤雞/好李記健康滷 http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_78.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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