※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N3KQHUc ] 作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food 標題: [食記] 中壢夜市-小馬檳城炒粿條 時間: Wed Apr 13 03:03:43 2016 餐廳名稱：小馬檳城炒粿條 消費時間：2016年/04月 地址：中壢夜市尾端(蟹肉羹and蛇肉湯中間) 電話：0983-506475 營業時間：17:00~賣完為止 每人平均價位：70 推薦菜色：炒粿條、肉骨茶 ................................................................. 圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/324428661 ................................................................. 今天晚餐大胖小胖來到夜市用餐，這間檳城炒粿條在夜市也開了二年多 剛開的時候只有現在攤位的一半大小，不過攤位變大，座位沒變一樣只有二桌4人桌 要內用的朋友，需要有久候的心理準備 這二年桃園市政府漸漸在舉辦一些官方認證，例：金牌好店、夜市美食認證之類… 雖不清楚認證的標準在哪裡，但起碼是官方認證，似乎有些公信力 小馬檳城炒粿條榮獲2014年超值美食獎，看獎項就是CP值很高的感覺 之前這間賣的餐點非常非常的簡單，就是炒粿條($70) 今年開始假日有加賣肉骨茶，不過這個我們都還沒有機會吃過，下次有機會再分享給大家 老板來自馬來西亞檳城，每一盤都是他親手炒的，不要懷疑！他真的是一盤一盤炒 餐飲業真的辛苦，老板的肘關節都要帶護具保護了！ 粿條跟我們說的粿仔條、板條其實做法大同小異 炒粿條是馬來西亞檳城的代表性美食，據大胖研究所的檳城同學表示 在檳城的炒粿條就跟在台灣的魯肉飯一樣，到處都可以看到 不要以為這個是炒燒焦，這個是故意的喔，這樣才會散發獨特的焦香味 裡面的料除了粿條，還有三隻蝦(去皮的喔)、豆芽、韭菜、雞蛋 之前有問過老板，他說醬料是黑醬油、魚露、還有膏油加上一些配料去調味 吃起來味道真的滿特別的！！ 大胖小胖之前有推薦朋友來這間吃，不過口味不是每個人都能接受， 有些人會覺得有燒焦味，有人覺得魚露味不能接受 不過多數人是說好吃！！所以還是推薦給各位朋友囉！ 結論： 強烈建議，如果要品嚐炒粿條，就直接跟老板登記，然後就可以去逛夜市了 走完一圈就差不多輪到你了！ 大胖是在中壢夜市旁邊長大的小孩(小胖高職也在夜市旁三年) 裡面真的有太多美食了，非常值得推薦 最近大胖小胖會陸續介紹給大家 以上 --

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