網路圖文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=33188 這家蔥油餅的生意相當好， 因為也有許多媒體來採訪過，所以假日的時候都是大排長龍， 我們來的這一天也是假日，現場排隊的人潮一直排到馬路上去， 連交通警察都過來關切，要大家站到馬路裡頭來， 生意之好可以想像，有去過現場的人應該都會被那種誇張的場面嚇到。 這家的蔥油餅是用炸的，與一般常看到的油煎蔥油餅相差很大， 這種蔥油餅以前在我高中附近也有一家，炸好後的餅皮加上蛋去煎， 最後加上製作好的醬油等醬料， 這種蔥油蛋餅其實吃起來的口感還不錯， 不過因為是用油鍋炸的，所以其實還滿油的， 想要去排隊購買的人可能要考慮過後再買會比較好。 ▼ 小小的一個攤位，卻可以吸引這麼多人來排隊， 我想除了媒體採訪是原因之一，大家口耳相傳應該也有所影響吧！ ▼ 這家蔥油餅一個賣15元，加蛋的話就變成23元， 我是覺得加蛋的味道比較好，因為多了一個蛋的口感， 所以還是建議買加蛋的較好。 ▼ 滿多美食雜誌與媒體來採訪過，當時報導的內容就貼在攤位前， 大概很多人都是看到這個報導來的吧。 ▼ 這個就是炸餅皮的油鍋，雖然是一般的平面鍋， 但是因為放了滿多油的，所以比較像是炸的感覺， 而不像是用煎的感覺，所以我才會說是炸蔥油餅。 ▼ 炸好後的餅長這樣，先將餅皮弄好後，如果客人有點加蛋的， 再拿起來加蛋下去，處理的速度雖然已經很快了， 但是客人購買的速度更快，所以還是要排個一陣子才可以買到。 店家資訊： 地址：台北市文林路陽明戲院前 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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