※ [本文轉錄自 TamShui 看板 #1CHze1S0 ] 作者: joan0912 (I) 看板: TamShui 標題: [食記] 淡水老街之吃不出感動的蝦錦章(蝦緊張？) 時間: Thu Jul 22 13:41:17 2010 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24400707 以下為純文字版： 我告訴閃這是網路上人人推薦的小型蝦餅， 愛吃蝦餅的我倆…是不會錯過這種簡單美味的小點… 來到淡水鎮的中正路上，一堆人潮，也有一堆賣吃的小攤販， 眼尖的我立刻看而這間蝦錦章… 蝦錦章所用的特製圓形塑形烤盤 裡面的餡料是很簡單的四樣，有高麗菜、豬肉、蝦子、章魚。 看看他的食材，感覺是比一般的泰式蝦餅還健康， 泰式蝦餅是用魚漿、蝦仁、調味料、春捲皮製作而成。 這位小弟很熱心的要讓我們替他拍照… 我們買完沒多久，有位騎士來買了！ 基本上我們看到不是熱的…已經是放涼在旁邊了！ 付完錢拿到時，內心是涼了一半… 這是蝦錦章圓形蝦餅的外觀，外觀撒上不少胡椒鹽… 咬下去後皮一點也不酥脆（有些軟…冷掉的關係）， 只有明顯吃到高麗菜及豬肉的味道… 另外蝦子和章魚的味道並不明顯， 不曉得是不是冷掉的關係，但吃完真的很失望！ 沒想像中的好吃，一點感動也沒有！ 看來蝦錦章的圓形蝦餅不適合放冷吃… 不過這純屬是我們二人的意見，別人大概認為還不錯吃！ 如果他能現做的話，味道會比較好呦！ 在蝦錦章的對面就是新建成餅店， 有美味的芝麻蛋黃餅， 這次我們訂婚用的大餅就是這家（另有西式餅）。 店名：蝦錦章 地址：台北縣淡水鎮中正路65號 (滬尾街商號台灣名產專賣店前的小攤) -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便 牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 --

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