作者maygine (拒當女僕的女王)
看板Nightmarket
標題[食記] 台北士林夜市．忠誠號生炒花枝與蚵仔煎
時間Mon Apr 19 01:39:47 2010
詳細圖文版:
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湯鮮味濃的生炒花枝，一碗就讓你既飽足又溫暖喔。
這家忠誠號生炒花枝，是士林夜市中人氣超旺的一家店，光是座位就一家抵三家。
招牌跟人力也比其他店家來得多呢，不過就算這樣還是常客滿。
雖然客人爆多，但熊有認真算過，
大約１０分鐘內就會有客人來來去去，就算排隊也不會太久。
首先來看看今天的主角，也就是生炒花枝（６０元），
這裡的花枝厚度相當不錯，口感也很彈牙，
一塊長度都有近５公分（甚至超過），從視覺上觀察份量十足相當過癮。
喜歡吃辣的朋友可以加些辣油，會讓整體味道更上一層樓，
有淡淡甜味的濃湯加上辣味，真是人生一大樂事，
不過以一碗６０元來說，C/P值相對上沒那麼高，份量也不是太大。
這裡的花枝厚到大約都有１公分左右（有圖有真相）
喵剛咬下時還差點咬不斷，可見其彈性跟口感。
除了花枝之外，還有部分魷魚塊，鮮味也不輸大片花枝呢。
接下來， 熊喵又加點了蚵仔煎（５０元）這裡的蚵仔煎口感偏軟，
搭配上甜醬就算一大口吃進去也不覺得膩口。
相較其他店家，這裡的青菜給的算大方，外皮的裹粉是屬於較厚的那種，
但是煎皮吃起來沒有粉味，整體份量反而比生炒花枝來的划算。
仔細觀察蚵仔，這裡的個頭不算太小，
咬下去鮮味在嘴裡爆開，食材本身沒話說。
小咪吃得很滿足，熊也拍得很開心，
基本上忠誠號的東西都好吃，如果價位能再低個１０元更佳。
吃完準備離開，看到店員一口氣在大鐵板上煎了超多，
看起來挺壯觀，所以又拍了幾張。
這一鍋生炒花枝大概１０分鐘內就賣完，
可見這裡生意有多好哩！誰說賣小吃沒辦法賺大錢啊！
士林夜市忠誠號生炒花枝
地點：士林夜市室內區
建議：位置不少但人更多，排隊約１０分鐘內即可，
為避免室內空氣不佳人潮擁擠，建議早點吃完早閃人。
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1F：推 tonyaska:結果還要55元...蚵仔煎根本也沒弄熟..士林還有更好吃的吧 04/03 20:22
2F：→ tonyaska:↑上次點的湯，上面都是渣渣跟油，而且還是碎肉 04/03 20:23
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※ 編輯: maygine 來自: 61.62.128.77 (04/19 01:41)
3F：→ Kusamanowaki:蚵仔煎超難吃的吧... 218.34.52.9 05/08 20:46
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