作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Nightmarket 標題: [食記] 台北．遼寧街夜市：金佳阿圖麻油雞麵線、冇冇有魯肉飯 時間: Wed Nov 11 17:57:16 2009 網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-2027.html 在遼寧街夜市裡，白天和夜晚是兩樣不同的風貌，我自己因為求學時代常經過， 所以有時會在這裡吃飯用餐，所以對這裡的幾家小吃還算是滿熟悉的．．． 前陣子白天路過遼寧街夜市時，看到了這家(金佳)阿圖麻油雞，讓我有點意外； 因為印象中，它在晴光市場也有一家，料想應該是新成立的分店才是， 所以就到店裡去用個餐，順便也提供給各位朋友，在入冬後一個食補的小吃店。 價格的部份，因為有陣子沒去晴光本店，所以忘記了價錢是否相同．．． 不過看看菜單上的價位，差不多也就是一般小吃店的價格多了約10元左右； 如果是再加麵線的話，差不多是再加個20元，所以選擇的湯品就變的很重要了。 喜歡重口味的朋友，店裡有提供辣椒醬、醬油膏、花生粉和香菜自取。 原本想點個麻油雞再加乾麵線來吃，但是一日沒吃飯的我，還是沒白飯配不行； 所以最後決定點個麻油雞麵線(NT120)，以及白飯(NT10)元來吃．．． 它們的雞腿肉部份是一定好吃，但是胸肉的部份處理的也不錯，嚐起來不會太老； 像晴光本店的腿肉和胸肉，真的就有天壤之別的差異，所以沒腿肉就不太想去吃。 而它們的肉質很細嫩，嚐起來略有彈性但是不會柴，雞肉的份量也算是滿多的！ 麵線很滑溜不會黏口，而且配上雞肉吃感覺還滿棒的，也讓我覺得點飯有些多餘； 湯頭要趁熱喝才美味，不過味道跟本店比，香氣差不多可是濃厚度比較沒那麼重， 可能我自己是是愛吃重口味麻油雞的人，所以麻油和米酒的比例會希望多些。 沾醬配料部份，我覺它們的醬油膏味道很棒，不會太鹹但有種甘甜味； 想吃辣的話，還可以加些辣椒醬在裡頭，但是我個人覺得原味的麻油雞比較好吃。 ． ． (金佳)阿圖麻油雞．遼寧店 地址：台北市遼寧街39號 電話：02-27515180 時間：AM1100-PM2200 網址：http://www.a-tu.com.tw ========================================================================= 這家冇冇有麵攤的魯肉飯，我也吃了滿久的，雖然不是最愛的口味但其實也不錯； 主要也兼營做熱炒的生意，所以晚上來這裡吃飯的，滿多都是會點些熱炒菜來吃。 我點的是它們得過冠軍的小碗魯肉飯(NT25)，以及簡單的貢丸湯(NT25)來吃； 它們的貢丸湯味道很簡單，其實口味上就是湯頭還滿清爽的，比餛飩湯要好吃點。 冇冇有的魯肉飯上頭還有片味道較酸的蘿蔔乾在上頭，味道還滿提味清爽的。 重點是在白飯本身煮的還不錯，嚐起來不會太濕黏而且粒粒分明； 而滷肉汁本身偏肥點，淋在白飯上吃的感覺還滿不錯的，而且嚐起來也不太油。 這是因為老闆在熬煮時，都將一層層的油脂給撈掉，所以嚐起來不會太死鹹； 但我是覺得它的香氣比較吸引我，不過小碗單價NT25元，其實也是高了一點。 ． 冇冇有(ㄆㄚˇ)( ㄉ一ㄥˇ) (ㄨˇ)麵攤 魯肉飯 地址：台北市遼寧街48號 電話：02-27760443 時間：AM1100-PM2200 ． 遼寧街夜市相關食記延伸閱讀 三好一公道涼麵攤：http://wiselyview.net/blog/read-1435.html 林東芳牛肉麵：http://wiselyview.net/blog/read-665.html -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 攝影風情(PHOTO) http://wiselyview.net --

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