※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: babynet (努力往前..GO!!) 看板: Food 標題: [食記] 高雄-瑞豐夜市～炸彈烏賊燒 時間: Mon Oct 26 02:23:32 2009 餐廳名稱：炸彈烏賊燒 地址：瑞豐夜市（高雄市左營區的裕誠路和南屏路） 每人平均價位：55元 無音樂好讀網誌：http://tinyurl.com/yf2tj7r 我很愛逛夜市，因為常常會有新奇的東西從夜市發展出來， 只是逛夜市蠻難拍照也很難介紹好吃的東西，所以一直沒有PO， 後來覺得實在要把這些新奇的東西介紹一下，不然它若倒了怎辦 來到高雄我最愛逛的是左營的瑞豐夜市，而這次我發現了這個～ http://tinyurl.com/ygglcgz 先來介紹一下它的位置， 它是在瑞豐夜市的外圈，不是在夜市一條一條的走道， 其實一開始我已經晃過這個攤位了， 但我以為是大顆的那種章魚燒，好像叫炸彈燒之類的， 後來不小心看到一個媽媽手裡拿著它邊走邊吃，才覺得好有興趣丫！ 誰叫海鮮中的烏賊是我的最愛之一咧～哈！ 接著就找到了這攤位囉！ 看它招牌還蠻豐富的，還可選擇搭配４種不同的醬料噢！ 口味：泰式酸辣醬、蜂蜜芥茉醬、韓式燒肉醬、美式塔塔醬 我看了看，好像覺得韓式燒肉醬比較能接受，所以就選擇它了 http://tinyurl.com/yjtejjv 櫃枱上的烏賊模型，每隻NT$55元 http://tinyurl.com/yz75vkz 在排隊的同時，稍微看了一下作法， 一隻隻大小差不多的烏賊肚子都已經塞滿了海鮮燉飯，並下鍋油炸囉～ http://tinyurl.com/ylh55zy 炸好的烏賊肥肥的肚子塞的飽飽的，真的很像炸彈內！ http://tinyurl.com/ykan3ya 接著老板娘會先在盒子中舖上高麗菜絲，可以配著吃解解油膩感～ http://tinyurl.com/ygxpwrv 再來就是把熱呼呼、圓滾滾的炸彈切一切囉！ http://tinyurl.com/ylfvyjc 老板娘動作超快的，明明炸彈才剛從熱騰騰的油鍋中撈起來～ http://tinyurl.com/yl6lmbz YA～排了大約10分鐘，炸彈到手！ 烏賊外有裏一層粉，裡頭的燉飯也有處理過不是白飯而已噢！ http://tinyurl.com/yhtwgdo 哇噢～ 咬下一口，它的口感層次很豐富，外皮酥，烏賊Q彈，燉飯又很黏稠～ 外頭的醬汁也很替它加分，吃一個就好飽了噢！ http://tinyurl.com/yfzkdej 以上簡單介紹一下囉！ 感興趣的朋友有機會到高雄瑞豐夜市可以找找這特別的小吃囉！ --

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