※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food 標題: [Wisely食記] 台北．晴光夜市：富爸爸豬腳大王 (魯肉飯、滷豬腳) 時間: Fri Mar 27 22:44:10 2009 網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1759.html ． 有次Wisely騎車路過晴光夜市，照例都會到黃記去吃魯肉飯打打牙祭； 但那次恰巧碰上了它們公休，環顧看了一下附近，找到這家富爸爸豬腳大王， 所以便趨向前進門光顧，試試這未曾吃過的新店家。(我對魯肉飯情有獨鐘啊！) 這家富爸爸Wisely前後來過兩次，當中一次還是和朋友鳥先生相偕而來； 他說這家店在中南部很有名，但我查了一下網路資料，就是沒看到相關介紹。 不過，倒是發現許多人將這家店稱之為富爸爸豬腳『麵線』？！ 裡頭的坐位其實並不多，但是古樸的裝潢在昏黃的燈光下，更顯得有些古早味； 來往的客人還算不少，感覺上以附近的上班族居多，大都是三五成群地上門光顧。 看了一下它們的菜單，價位還算平實；平均價格約50元左右，便當則在100元內； 比較特別的，就是它們細分了腿扣、腿節和腿蹄三項分類較細，並以紅燒來調理。 魯肉飯部份，一碗價格為20元；但我必需說實話，在滷肉部份感覺油膩感較重； 但是它們的白飯煮的比較Q，而黃記的飯則偏黏了些，味道上鹹味也比較多。 跟黃記的甜鹹味相比較，香氣和口感差別很明顯，我個人偏愛黃記居多些．．． 去了兩次，分別點腿扣和腿節兩項來吃，Wisely覺得80元腿扣肉比較美味多些； 雖然腿節屬於帶骨較Q的部位，但是我自己實在不太愛啃，所以愛點腿扣肉來吃。 而腿扣又有人稱之為腿庫，屬於肥中帶點瘦的部位，吃起來有點肥卻很有嚼勁； 不過這家的腿扣肉偏肥居多，如果用來配白飯會比較合適，配魯肉飯則就太過了！ 竹筍湯有季節限定(六七月)的緣故，所以在農曆過年這段時間，大都吃不太到； 因此大都以白蘿蔔也就是菜頭來替代，而這碗25元的蘿蔔湯口味滿甘甜的。 不過湯頭上偏油了一點點，所以覺得若能清淡點的話，或許品嚐起來會更有味道。 一碗30元的餛飩湯，裡頭的餛飩還真不少，而且尺寸還挺大的，感覺很超值！ 湯頭是以蘿蔔湯為底，但餛飩肉饀比較實，所以跟一般吃到的餛飩略有些不同； 它比較像是港式的雲吞，不過我覺得吃起來像是包著麵皮的肉丸子湯．．．:P 30元的燙青菜來吃，使用店裡的滷汁，略油了一點，但是份量滿多的。 這個潤白豆腐一份15元，口感滑嫩是我覺得配菜裡滿好吃的，很值得點來吃看看。 ． 台北．晴光夜市：富爸爸豬腳大王 地址：台北市雙成街3-3號 (近民權東路) 電話：02-25954143 時間：早上11點晚上8點 ． 【晴光夜市其它食記】 丁香豆花＆脆皮甜甜圈：http://wiselyview.net/blog/read-764.html 嘉義雞肉飯：http://wiselyview.net/blog/read-826.html Mr.LIN活力餐飲–法式土司：http://wiselyview.net/blog/read-788.html 金佳美食麻油雞：http://wiselyview.net/blog/read-563.html 晴懷大腸麵線：http://wiselyview.net/blog/read-623.html 老牌山東水餃大王之炸醬麵：http://wiselyview.net/blog/read-779.html 田季發爺燒肉：http://wiselyview.net/blog/read-982.html 福利麵包公司-香蒜法國麵包：http://wiselyview.net/blog/read-862.html --

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