※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food 標題: [Wisely食記] 台北．公館夜市：台一牛奶大王 (紅豆小湯圓、木瓜牛ꔊ時間: Wed Jan 21 17:56:52 2009 網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1658.html ． 在台北公館，這家台一牛奶大王應該算是無人不知無人不曉的老店了吧！ Wisely在從宜蘭搬來台北後，被朋友約去吃的小吃，就是這家湯圓。 數十年過去了，至今味道好像也沒什麼改變，價格倒是漲了些； 而且拜網路資訊發達所賜，這家店的人氣還越來越旺，我反而變的較少去光顧。 印象中，早期Wisely去這裡用餐時，裡頭空間並不大而且限一樓而已！ 如今現在已經可在一二樓自由用餐，採自助式點餐自取的方式經營； 因為季節轉換的關係，所以夏冬之間賣的主力甜品都不同．．． 另外，它們也有販售湯圓，雖然每逢冬至或元宵節，都會出現大排長龍的人潮； 但是Wisely還是比較喜歡去南門市場買湯圓回家自已煮～ 不過，唯有它們的紅豆小湯圓，真的嘴饞想吃時，還是耗大半個鐘頭排隊等待。 在夏天賣的最好是它們的冰品，尤其是紅豆牛奶冰和芒果布丁牛奶冰； 算是它們的夏天暢銷聖品，還有木瓜牛奶味道也是很不錯的！ 而在冬天，它們的紅豆湯及鹹肉湯圓，則是賣的嗄嗄叫，還有熱呼呼的酒釀蛋； 很多人都會在冷冷的寒流裡，跑去這裡買熱食取暖。 這裡的餐點，平均價位約在50元左右，有些還賣到70元，算是單價較高的小吃。 它們的紅豆小湯圓，是Wisely的冬季最愛，堪與景美夜市花生湯豆花並列第一名。 主要原因是它們的紅豆湯煮的很潤滑，而且紅豆保持的很完整，甜度不會太高； 再加上一碗送來時，絕對都是相當地燙口，不會嚐到溫冷的紅豆湯。 最後，它們的小湯圓跟一般的有些不同，顆粒較大而且口感很Q， 像極了日式麻糬的味道，而且不會太黏牙，配上它們的紅豆湯味道則是剛好！ 台一的木瓜牛奶其實不會算很突出，但最大的特色就是『濃、稠、香』三字。 不過，裡頭的份量很少，但Wisely實在不太愛喝灌水或碎冰太多的木瓜牛奶； 在公館走來晃去，好像只剩這家的牛瓜牛奶還算不錯，但每次都喝不過癮就是了！ . 台北．台大公館夜市：台一牛奶大王 地址：台北市新生南路3段82號 (台大中門斜對面，真理堂隔壁) 電話：02-2362-3172 營業時間：上午11點至晚上12點 -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 攝影風情(PHOTO) http://wiselyview.net --

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