圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/20561622 -- 餐廳名稱：鼎豐盛包子饅頭店 地址：台北市大安區師大路111號 電話：02-23658619 營業時間：週一到週日，下午兩點至晚上十一點 這家店我經過超級多次了，不過從來沒買過， 後來有一次上網看到關於它的評價，意外地蠻不錯，所以想說試試看:) 據說它本來是賣西點糕餅的店，後來轉型賣手工包子饅頭了， 以前的店名叫糕餅香，舊招牌現在還掛著。 騎樓下排著好幾張桌子的胖胖饅頭們。 第一次去不知道要買什麼，店員阿姨推薦全麥饅頭、雜糧、還有芋頭， 所以先買了一個全麥饅頭吃吃看，一個15元。 饅頭口感ＱＱ的，應該說是Ｑ中偏軟吧，還蠻有彈性。 是顆帶有淡淡麥麩味道的甜饅頭...我覺得頗甜。 咬起來的感覺還不錯，不過並沒有讓我很喜歡...總覺得香氣不夠， 全麥饅頭還是推新營的包仔師胚芽饅頭>//////////////////< 第二次去，買了芋頭口味的饅頭，一樣是15元。 這一款也蠻多人推荐的，它值得稱許的是， 它和市面上那種只是加了紫色食用色素，一點芋頭味都沒有的偽芋頭饅頭不一樣， 它是真的有芋頭的成分，饅頭裡的確有芋頭的小碎粒， 吃起來饅頭甜香中帶著芋頭香，還有一點點芋頭顆粒的口感。 還不錯啦！可是... 我之前團購了台中的饅頭叔叔的饅頭， 他們家的芋頭饅頭也是添加了真的芋頭， 而且是芋頭絲不是芋頭小碎片，而且價錢一樣還比較大顆... 比較之下鼎豐盛就輸了XD 饅頭叔叔之後大概會補心得吧...吃了太多口味懶得寫... 這次我好像比較有抓到他們家饅頭不對我胃口的點， 味道有點不夠單純、不夠純粹... 甜味對我來說太重了（我指的是加了糖的甜）， 而且還有一點淡淡的鹹...總覺得怪怪的。 鮮肉包，一個20元。 對了他們的包子饅頭，在買的時候也可以選擇要買熱的還是冷的。 如果是要帶回家才自己蒸來吃，買冷的就好～ 他們家的肉包形狀還蠻特殊的我覺得。 包子的湯汁蠻多的，調味我還頗喜歡的， 不會太腥，恰恰好的油膩度。 包子皮比饅頭更軟，柔軟有彈性，但不到有嚼勁的程度。 我自己是比較喜歡咬起來口感彈Ｑ一點的包子肉餡... 大概就是肉不要絞得太碎吧？ 鼎豐盛的對我來說太軟了一些，餡和皮都是... 而且餡和皮之間的縫隙好大啊XD 我個人覺得跟公館的蒸功夫肉包大概是差不多的等級， 但是蒸功夫包子又再合我口味一點。 花捲一個也是20元，我本來下午就要去買，但那時還沒出爐，晚上又跑了一次。 其實它正式的名稱是宜蘭蔥卷...聽說用的是三星蔥。 我一直還蠻期待這個口味， 拿到實品之後其實小小的驚嚇一下，它好小一個啊！ 吼，不得不說這個真的好吃！ 它和包子皮一樣口感偏軟， 麵糰的味道就像我上面提到的，糖的甜味之中帶有鹹味... 饅頭有那樣的味道，我覺得有點突兀， 但如果是花捲，就非常的搭... 吃起來剛剛好的甜與鹹，蔥香油香與胡椒鹹香， 小小一個蔥花捲很快就吃完了，很是意猶未盡啊ˇ 馬上又買了一個冷的回去當隔天早餐～ 整體來說我個人最推的是花捲！ 其他的就覺得還好...而且他們家的饅頭個頭也不大， 啃掉一個應該只能半飽而已... 不過如果換個方向想，反正前面就是師大夜市嘛， 逛夜市本來就不該在一家店就把胃灌飽， 這樣好像也不賴XD -- 原po是由內而外表裡相符的無腦腔腸生物。 --

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