※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food 標題: [愛吃葉吃吃記] 發記甘草芭樂 @ 台南大東夜市 時間: Mon Dec 8 21:13:52 2008 餐廳名稱：發記甘草芭樂 地 址：台南市大東夜市出入口處 (林森路與崇善路交叉口，台南監理站旁) 電 話：no 大 推 薦：甘草芭樂 單價範圍：50-100元 營業時間：大東每週一18:00-23:00 (武聖、花園、六甲、小北、鹽水等夜市皆有擺) 刷 卡：no 停 車：OK 官 網：http://tw.myblog.yahoo.com/hq650329/ 【有圖好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/23999534 ＊　Store 簡介 台南小有名氣的還有大東夜市， 愛吃葉當然找了一天，還揪了現在在台南工作的高中同學一起去逛逛。 大東夜市的尺寸跟花園比起來真是大孔雀與小麻雀的對比， 但相對地，大東平易近人多了！ 位在夜市出入口的發記甘草芭樂， 攤位頗大一個，而且台南的夜市店家都會掛招牌，所以頗好找。 招牌上說著自己的芭樂不加色素、脆粉和化學糖精， 喔~~他不寫愛吃葉都不知道有店家會偷家這個哩！ 果然做吃的是良心事業，亂加會害死人喔！ ＊　排隊的人也不少 我們到大東大約18:30，發記的攤位前已經聚集了一些人， 但老闆的芭樂都來不及擺，就一直賣出去， 仔細一點看發現老闆是顏面傷殘人士， 他手腳俐落地切著芭樂，很努力地工作的樣子， 愛吃葉、阿比和高中同學看著忍不住欽佩起來， 本來沒有特別想吃，也就這樣靠過去了， 結果發現老闆的態度超好的呢！ 是很客氣+有禮貌的那種，聽了就覺得一定要買一下， 可見良好的服務態度真的會讓人較輕易就買單呢！ ＊　攤位的聲明 攤位上放了個小牌子，標榜著他家的芭樂是彰化來的「世紀芭樂」， 很特別的是他還有部落格，也開放加盟咧！ 那時以為這位老闆是去加盟人家的， 但回家到他格子看，原來就是愛吃葉當天看到的老闆自創的， 格子裡他自稱是蒙面超人，輕描淡寫地說著幾句話當格子描述： 「因被火燒傷已兩年多沒工作，家裡大小全靠太太撐起來，」 「我也慢慢克服心中的那層障礙走了出來，希望大家能給我一個重生的機會」 可以感覺得出來中間的苦痛不是一般人可以理解的， 但當天老闆的好服務態度，一點都讓人感覺不出來他曾經的苦痛， 真慶幸那天有買他的芭樂呢！ ＊　甘草芭樂 $50　＊ 當然，老闆臉上的烙印令人忍不住想要同情他， 但畢竟仍要真材實料才讓人發自內心覺得好吃。 發記的芭樂只有50元和100元的分別， 那天我們因為吃不下，只買了50元邊走邊吃。 不得不承認發記的芭樂真的很漂亮， 那翠綠光滑又渾圓的外表一副就在說「我很好吃，快吃我快吃我！」 咧！ 看著老闆俐落的手腳，火速地切著芭樂，一次切2顆， 切完再抓份量，阿比說他看到的量不到2顆，但很接近， 這可能是發記唯一的缺點~~小貴， 但也有可能是當天的芭樂比較厚實，所以份量相對少一點。 芭樂裝進塑膠袋後，只見老闆舀入1-2大匙的甘草汁， 這點有別於其它芭樂都是醃好切著賣，超特別的！ 整體來說，發記的芭樂是頗好吃的，甚至比阿美芭樂還好吃， 脆脆的很順口，裹著甘草汁的芭樂也能吃出芭樂的清香味道不死嫌， 但也因為我們3人吃一袋，大東夜市還沒走完就吃完了， 所以愛吃葉就不知道放久了會不會太有甘草味而不好吃囉！ 離開之前，高中同學又買了100元回家給表姊吃， 這也算是他家芭樂好吃的証明囉！ -- http://blog.pixnet.net/eshi 好吃的食物會讓人生加料，所以我的人生超有料！ --

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