※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] [寧夏夜市] 圓環邊蚵仔煎 時間: Wed Oct 1 08:37:44 2008 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11875863 圓環邊蚵仔煎 位置 : 從夜市牌坊進去直走右手邊 營業時間 : 16:00 pm ~ 2:00 am 和同學一起來到寧夏夜市 他說這裡有一家蚵仔煎很好吃 所以就帶我去了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193270&p=0 店裡生意還不錯 店門口大大的藍色招牌下 有一個阿伯一直不停地煎著蚵仔煎 而煎鍋旁邊則是擺著一疊一疊黃色的土雞蛋 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193271&p=1 阿伯一次煎好多個蚵仔煎 我看他一直不停地把蛋打進他的鍋裡 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193272&p=2 這是它們的價位表 我和同學先合點了一份蚵仔煎 $60元 這價錢在一般夜市裡算有點貴了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193273&p=3 我們到的時候 店內客人還蠻多的 所以找了個裡面一點的位置坐下 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193274&p=4 過了一會兒 蚵仔煎就送上了 外表看起來還不錯 而且醬汁看起來很好吃的樣子 也可以看到這家的用料挺實在的 蚵仔放得還不少 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193275&p=5 這裡的蚵仔煎 煎得碎碎的 不是一大片很完整那種 但是蚵仔很新鮮 整體吃起來是還不錯 但我覺得沒有像同學形容的那樣好吃就是 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193276&p=6 吃到一半 看到後來同桌的客人點了排骨酥湯 深褐色的湯頭看起來好濃郁的樣子 所以我們也忍不住跟著加點了一碗 但這樣一碗要 $50元 其實也不算便宜喔 湯送上來的時候 我們都迫不及待趕快動手 不過後來發現 其實這碗湯的湯頭味道挺清淡的 沒有像它呈現的顏色一樣濃郁 所以湯一入口 稍稍有些失望 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193277&p=7 排骨酥的部分 一碗裡面大概有三塊排骨酥 煮得還挺軟爛的 可是今天吃到的排骨酥卻有一點臭油味 所以我沒有很喜歡 不知道它平常是不是也是這樣的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193278&p=8 湯裡面還有好幾塊冬瓜 而且都還蠻大塊的 冬瓜都已經有煮透了 所以在這碗湯裡面 我反而覺得冬瓜是最好吃的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193279&p=9 --

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