圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/15623785 通常到基隆廟口，我都不會特別想吃肉羹、滷肉飯這些平時就可以吃到的料理， 所以這家天一香肉羹順我是經過好幾次，但是都沒有吸引我想進去用餐的念頭。 　　沒想到，原來這家滷肉飯可是號稱基隆廟口 Ｎｏ.１。 　　那天會到天一香吃東西，完全是因為我明明已經吃飽了，卻覺得還不過癮，想到 要回家了，總覺得還吃不夠，拉著豆豆龍在陪我吃一頓，隨便吃什麼都好，看到招牌 寫的百年老店，就決定近去喝個肉羹湯再說。 （魯肉飯／２０元） 　　這是豆豆龍點的魯肉飯（上面那個筍絲是豆豆龍夾的啦～～），上面的魯肉肥瘦 參半，看起來是肥滋滋油膩膩的，豆豆龍一口接著一口，完全沒有想跟我分享的感覺 ，我搶了一口來嚐嚐後，發現這肉燥一點都不油膩，香噴噴的，肥肉瘦肉都魯到很軟 ，入口即化，回家上網查了資料才知道這是號稱基隆廟口最好吃的魯肉飯，至於是不 是真的是基隆廟口最好吃的呢？我不知道，因為我在基隆廟口也只吃了這家魯肉飯， 呵呵。 （筍絲／１５元） 　　這筍絲看起來便宜，不過事實上份量也很少，比較特別的是，這筍絲上面淋的醬 汁似乎是類似甜辣醬的醬汁，和我常吃到淋了肉燥的筍絲有些些不同，基本上我不是 很愛這個醬汁跟筍絲的搭配，總覺得吃不吃筍絲單純的甜味。 （肉羹／４０元） 　　這碗肉羹湯很簡單，裹了魚漿的肉羹，加上筍絲、香菇，上桌前灑了香菜提香。 豬肉用的是後腿肉，整塊的肉片裹了魚漿，吃起來不會很虛，肉也不會澀，湯底沒有 一般肉羹湯的濃芡，淋了點黑醋很提味。 　　整體而言還不錯，只是這種偏向清湯的肉羹，我更喜歡板橋黃石市場的肉羹，醃 過的肉不用於漿裹覆，簡單的用了澱粉類的粉漿包裹後下水煮，搭配清湯，很麻吉呢 ！ ◎ 相關閱讀 ‧板橋黃石市場　王家肉羹 -- 監獄兔，01-26 話，爆笑的二隻兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、綜藝 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp --

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