圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-833.html ． 會吃這家滷味攤應該要感謝隔壁攤的師大燈籠滷味， 因為公司地緣的關係，所以我常到師大夜市一帶去覓食。 而有時工作晚了約七八點後下班， 我都會想去買份滷味回家吃。 ． 之前我常去住家附近的「林家滷味」去買回家吃， 不過他們屬於重辣口味而且食材沒有燈籠滷味多； 所以，讓我改弦易轍換吃師大的燈籠滷味。 但去買了幾次都得待候許多的時間， 因此我便轉往附近不遠處的「大台北平價滷味」購買品嚐。 ． 吃了許多次之後，我發現兩家滷味雖然地點相近； 不過排隊動線的內容及食材價格上，有一些許的微小差異。 整體相比，大台北滷味的等候速度較短； 而且部份同種類的食材，價格雖然一樣但是份量及數量上卻多了一點。 而燈籠滷味與大台北滷味的口味很接近， 不過在鹹度上兩家有點微妙的差距；兩邊滷汁相比我個人偏愛燈籠滷味。 但有另外一點，影響了我選擇大台北滷味的原因， 就是兩者辣椒醬的味道，讓我個人喜歡大台北的味道多一點。 ． 大台北滷味點菜、切菜和滷煮分為三個人同時去執行， 在分工上算是做的比較細；有時生意好時點菜和算帳的人，還會分開處理。 而店家在計算價錢前，還會貼心地問你要不要加高麗菜？ 這點貼心的舉動，有時也會讓沒打算加菜的我再加碼多買一樣．．．．． ． 因為大都是自己一個吃，所以我每次都是買外帶回家比較多。 而我個人喜歡吃的內容算是滿平均的，菇類、丸餃類和豆干類等我都愛； 不過像是豆腐皮、金針菇、百頁豆腐等等，我幾乎是每次必點。 有時肚子餓食量大時，我都會再加意麵或是冬粉回家填飽肚子。 ． 看著切菜小姐以俐落的刀工將籃子裡的食材快速地切好， 然後再交由滷煮的師父倒入有三個簍子呈圓型的滷鍋裡， 依照順序大聲喊出每一簍裡大概的食材； 再以外帶和內用不同的方式裝盤或裝袋， 並且豪邁地淋上大量的酸菜、蔥花、滷汁、香油和辣椒醬。 但我不愛吃酸菜，所以店家給我的蔥花都會多一點， ． 我每次買的價格大約會在一百元左右， 有時想要吃個大腸頭的話，價格會再多個三四十元左右。 ． 它的位置在龍泉街上，剛好在7-11便利商店的隔壁。 他們擺攤的位置是在「新永泉豆漿」的前面。 如果想要內用，可以在算完帳後裝盤端入享用。 只不過每人得負擔最底消費15的價格， 大概是店最便宜的飲料一杯的價位。 而我幾乎都是去買附近傳奇泡沫紅茶的「炭燒烏龍」回家， 但是這家師大的傳奇，我覺得不如台大公館的那家好喝。 ． 它的螢業時間也很晚，所以不愁半夜找宵夜吃時找不東西。 ． 嗯～終於介紹完這一家滷味了！ 現在是晚上七點多．．． 我的肚子又開始餓的咕嚕咕嚕叫囉～ 今天也去買份滷味解解饞好了！！XD ． 大台北平價滷味 台北市龍泉街31號 0939-330411 PM16:30～AM02:30 --

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