※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UKtrMxe ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 台北 承記鍋貼 時間: Mon Feb 24 15:37:53 2020 餐廳名稱：承記鍋貼 電話：02 2633 7010 營業時間：11:15–14:30, 16:30–20:00(週日公休) 地址：台北市內湖區康寧路三段16巷100號 消費時間：2020 年/ 02 月 無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/chenji/ 每人平均價位：100 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：鍋貼 官網：略 =====我是分隔線====== 其實我還蠻常吃八方雲集的，鍋貼跟幾種乾麵都不錯吃， 因此鍋貼這東西對我來說，八方雲集就是我的最低標準，如果口味比不上連鎖店，我覺得 也沒什麼分享的必要。 而東湖這家『承記鍋貼』還蠻巷弄，也算是老字號，住東湖葫洲站附近的在地人應該都不 陌生， 但其實位置離我較遠，頂多一年去吃1、2次，反而八方我一個月最少吃一次，但不得不說 這應該是東湖我最喜歡的鍋貼店！(其次則是熊屋鍋貼) 『承記鍋貼』店裡跟目前連鎖鍋貼的感覺不大一樣， 雖說談不上豪華裝潢，但也看得出有用心在整理佈置，跟一般小吃麵館不大相同。 餐具、醬料、飲料都是自助自取，除了提供水之外也有冬瓜茶。 『承記鍋貼』菜單價位(2020.02) 除了鍋貼之外，『承記鍋貼』也有賣水餃、抄手，以及各種麵類，價格以東湖地區來說算 正常價位。 水餃的口味不少，倒是鍋貼只有單一口味。 『承記鍋貼』- 鍋貼 鍋貼煎得乾爽酥脆，不會有油膩感，皮略厚但有酥脆度我覺得無妨！ 內餡的調味清淡，重口味者可以自己沾醬！ 肉餡偏細也不算多，也因此鍋貼吃起來挺清爽的，算不加分不扣分， 但鍋貼皮煎得酥脆對我來說就是相當加分，個人蠻喜歡的！ 後記： 雖然我幾乎每次來都只吃鍋貼，不過網上其實蠻推薦這邊的水餃，甚至比鍋貼更推， 但對我來說要吃水餃，東湖路選擇更多，不管是王家水餃、山河水餃、青島餃子、好餃子 ，都還不錯 我實在懶得跑這邊來，或許改天真的太閒才會散步專程來試試水餃吧，哈哈！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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