※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QyzROGl ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 台北 四姊的義大利麵 時間: Thu May 10 13:21:24 2018 餐廳名稱：四姊的義大利麵 消費時間：2018 年/ 4 月 地址：台北市內湖區康寧路三段16巷41號 電話：02 2633 1006 營業時間：12:00~13:30,17:30~20:30(週六12:00~14:00，週日、例假日公休) 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118361649 每人平均價位：120 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：香蒜培根麵 官網：略 =====我是分隔線====== 前幾天花了不少時間重新大翻修了『大東湖覓食地圖』， 不少網友回應我，怎麼沒有『四姊的義大利麵』，別急嘛，這不就來了嗎XD 東湖這一帶雖然臨近的景點有大湖公園、內溝生態區、東湖櫻花林， 但整體來說其實比較偏向住宅區，這附近如果提到義大利麵，最多人推薦該屬東湖路巷子 的夯麵坊以及今天介紹這家超低調的『四姊的義大利麵』。 多低調呢....雖然有招牌啦，但不曉得是省電還是招牌壞了懶得換，連晚上營業時間，招 牌一樣不亮燈....XD 即使外頭招牌不亮燈，但營業時間還沒到，大家就開始在外面排隊了...... 一開店整間店瞬間滿！這還不含電話訂餐外帶的客人。 『四姊的義大利麵』店裡面，與其說像義大利麵，其實更像早餐店，且是賣很多年的早餐 店 真的沒啥裝潢，非常非常的普通，但生意一樣這麼好，你就知道多受當地朋友歡迎了。 『四姊的義大利麵』菜單價位(2018.04) 最便宜的義大利麵仍然不用百元，即使最貴的餐點也僅150元， 目前麵條全都統一圓麵無法挑選，但內行的都知道，來這可以加麵不加價！！ 奶油青醬雞肉麵 老實說青醬味不重，比較偏向奶油義大利麵然後帶一點淡淡的青醬香， 口感上偏硬的麵條很對我的味，配上大量的起司粉，以及台式義大利麵醬多的方式，爽度 很夠。 這盤最讓我驚訝的是雞肉，雞肉非常嫩，完全沒有預期中的乾澀問題，且雞肉塊數跟大小 都相當有誠意。 香蒜培根麵 這盤偏向乾炒的方式，麵條吃起來更有Q彈感， 培根放得超大方，除了蒜味外，自己灑上起士粉吃起來更是過癮，個人激推！ 後記： 『四姊的義大利麵』在葫洲站這一帶算廣為人知的口碑老字號了， 我不敢說這是多驚為天人的美味，不過CP值真的相當高，口味也不錯， 如果沒吃完的話，目前店家不協助打包，記得自己打包喔，分享給大家！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) http://leafyeh.com/blog --

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