GRD3圖文網誌版： 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11655572 ---------------------------------------------------- 阿國仔傳統切仔麵 地址：台北市北安路538巷1弄內 電話：(02)25330889 ---------------------------------------------------- 在大直地區附近的工作室教了好幾年了。 　還記得第一次在附近覓食找東西吃時， 　不經意走進了北安路一處小巷內的傳統切仔麵店裡， 　店內店外完全看不出有何特異之處，相當傳統老派的台式小吃裝潢， 　但等到第一盤小菜上桌後一切就此改觀。 當兵後有好一段時間未曾再回來吃過， 　 　這幾天寒流來襲與同事們剛好經過，便停好了車走了店裡。 　店內裝潢依舊明亮如昔，三人一起點了： 　豬心，NT.60 豬舌，NT.60 鵝肉算時價，忘記付了多少。 　軟絲，NT.80 燙青菜，NT.30 鯊魚肚，NT.60 炸蝦捲，NT.50 油豆腐，NT.30 紫菜蛋花湯，NT.30 白飯三碗，一碗NT.10 這裡的上菜速度相當快，雖然只是平常路邊攤常見的台式黑白切， 　但切工擺盤乾淨平整，足見店家其用心之處。 　首先是紫菜蛋花湯，一大碗才30元份量卻相當足。 　鯊魚肚與軟絲新鮮度皆不錯，沒惱人腥味，口感佳。 　燙青菜部分則是我愛吃的菠菜，淋點醬油膏，好吃。 　豬心與豬舌也很棒，前者口感較軟滑細膩，後者則較紮實一點。 　鵝肉部分個人向來不大愛吃，不喜歡那種偏硬又難咬的口感， 　阿國仔家的亦是如此。 　蝦捲炸得外皮微油微酥，好吃。 　油豆腐則切工整齊，口感表現則平實。 　付完帳後還是覺得吃得挺開心的， 　阿國仔仍舊是一家用心又好吃的台式小吃店呀。 　 　 -- 酷極必焚 http://www.wretch.cc/blog/KUNI --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.173.242