好久沒上來跟大家分享我的蛋糕作品 謝謝大家的支持 在生日或是聚會的時候都想到我.揪甘心~ 這次要跟大家分享的不是蛋糕作品 而是我上了蘋果日報的副刊^^" 嚴格說起來我算是在內湖版開始發跡的耶~ 大大感謝內湖版的各位 網誌圖文版心得文 http://www.wretch.cc/blog/winnie45o/13097084 消暑點心製作流程(轉載自蘋果日報) http://www.wretch.cc/blog/winnie45o/13097168 http://0rz.tw/2OvKe 上個禮拜接到蘋果記者的邀約.請我幫他們設計夏日消暑的狗狗點心 剛好這禮拜比較沒有這麼忙.大包小包款款就進棚去採訪了 http://0rz.tw/pedl0 到了現場我整個傻眼.因為整個攝影棚就只有桌椅 和我原本以為的會有個廚房差距很大 http://0rz.tw/EcAdQ 好險製作的產品完全只需要瓦斯爐跟冰箱就可以完成 否則我想記者跟攝影師應該會囧 http://0rz.tw/F0C2T 這回製作了三樣的點心 包括繽紛蔬菜凍、香蕉冰奶酪和酸奶油沙拉 都是很簡單迅速就可以完成的消暑品 http://0rz.tw/KbaoW 而且三個作品完全控制在兩個小時內完成.包含蔬菜凍冰硬成型!! 實際操作時間只有40分鐘.真的超級簡單迅速又健康 http://0rz.tw/2Wyw5 不過記者應該是太忙了 當天他只有靠我口述的方式記下重點.有些許內容有些出入 http://0rz.tw/IJCvy 好比酸奶油並非使用植物性鮮奶油製作而成 酸奶油是在牛奶中加入乳酸菌發酵製成的 類似優格但型態不太相同 通常用在西點製作上(取代優格使用) 可抑制腸內細菌促進消化 所以在配方裡頭的酸奶其實通通都可以換成無糖優格來使用唷!!! 如果狗狗本身有乳糖不耐症的 可以將酸奶替換成乳酪醬 另外香蕉冰奶酪 如果沒有冰到全部變硬成型 其實他就是一道香蕉奶酪 冰硬的質地就像是冰淇淋般滑順 所以冷藏吃冷凍吃都可以唷 炎炎夏日~只要40分鐘就可以完成三道消暑涼品 快為家裡的毛小孩動動手吧 http://www.wretch.cc/blog/winnie45o --

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