☆★店家資訊★☆ 　店名：臻饌麻辣鍋 吃到飽 　TEL：(02)2631-1218 　地址：台北市內湖區成功路五段73號　(圓環，摩斯漢堡旁) 　價位：吃到飽平日中午300元、晚餐與假日350元　(10%服務費) 　營業時間：午11:00 - 15:00、晚17:00 - 22:00　（週一公休）　　 　網誌版介紹：http://www.wretch.cc/blog/sylphissheu/34637463 　 -- 自從來過以後就打從心底的成為最愛餐廳了！只能說超優質好店家一定要推推！ >口< 　 這家麻辣鍋就開在東湖這邊，開車的話車位感覺應該不好找... （附近都是社區車位） 不過好在我們就住附近沒差，機車也好停多了。　 　 因為有買優惠券的緣故一人只要168元而已唷！（服務費已計） 當然是拿來孝敬爹娘囉... 我和友人也來陪吃這樣～ 　 聽好友雪說，這家原本是開再內中對面的「臻品鍋」 後來搬到東湖來才改名的，之前他們去也是頗受好評這樣。 （虧我還是內中人... 怎麼之前都沒去過啊啊？... Orz） 　 　 感覺上這應該是一間家族經營的店， 除了老闆之外，幫忙的似乎還有老闆娘跟女兒吧... （亂猜） 不過要大推的是老闆的服務態度！ 從接待到結帳都是始終如一的親和客氣， 用餐時也會來詢問需要什麼、是否滿意之類的～ 　 總而言之我們今天來用餐的感覺只有一句話就是賓至如歸啊！ 　 因為有訂位，所以不用多等... 一踏入店內老闆便熱情的帶我們就座。　 　 食材種類不算少，是採用點單式的方式... （菜單http://0rz.com/rbWq ） 想吃什麼只要跟老闆他們說一聲就好了。 他們食材給的很大方... 不會說小家子氣的只來一點點這樣。 XD 　 湯底我們選了麻辣鍋（小辣）跟原味湯底。 不過放料之後太滿...一滾起來辣油很容易就隨波逐流跟白湯互相交流去啦... 　 　　 醬料台在正中間，雖然種類不多不過該有的都有了～ 而且老實說... 我覺得吃麻辣鍋不太需要沾醬耶... 哈哈～　 　 水果及咖啡也都在醬料台這邊供人自取，今天的水果有芭樂、西瓜等。 整潔的環境讓人用餐時心情也愉快了起來。 　 飲料除了一開始有提供的冰紅茶（可以續杯，跟高湯壺放在一起）之外； 還有冰箱裡的汽水可樂等其他選擇～ 　 　 蔬菜部分我們請老闆每種都先來一些試試... （圖片http://0rz.com/gV9L ） 　 南瓜很鮮甜可口，金針菇也是一給一大把... 超豪邁。 白菜似乎是山東白菜（長型那種） ，也很清甜吶！ >//////////< 　 餃類與丸類我們點的不多，但只要我吃鍋就一定會點蛋餃... （炸） 鱈魚湯包是爹娘超愛的火鍋料，吃的時候要小心噴汁。 　 　 肉類基本上是全叫一份，不過桌子好像快放不下了... 囧 　 沙朗牛／梅花豬肉　（顏色較深紅的是牛） （圖片http://0rz.com/IuEr ） 　 沙朗牛要剛熟的時候吃最讚，不然會太老； 梅花豬超軟嫩鮮甜，我們續了至少三次... 肥瘦均勻，超讚的！　 　 再來是培根牛... （圖片http://0rz.com/Ltt2 ） 　 一樣是一給一大盤啊！ 肉都好新鮮，呈現漂亮的粉紅色... 雖然這比沙朗肥一點，但牛肉的話我個人比較喜歡這種。 　 還有雞肉跟羊五花。 （圖片http://0rz.com/5O9L 、http://0rz.com/P9RS ） 　 這雞肉跟我之前在台中那家八豆食府吃到的雞肉一樣是雞腿薄片耶！ 而且也是很嫩很好吃，顛覆我對雞肉下鍋就是柴的想法～ （像天X天那家的雞肉就不好吃... =3=） 之後要追加老闆卻道歉說雞肉已經沒了... 看來大家也都愛這味啊！殘念 　 羊五花也是我們追加的目標之一，瞧那肉與油花的均衡紋理... 沒有韌到不行的筋，鮮嫩可口的肉就是要讓人大口咀嚼啊！ 連不太吃羊的娘親都吃了好幾塊可見多棒。 XD 　 就肉品上而言這間吃到飽表現真的很不錯唷！ 　 海鮮的部分我們有點蛤蜊、蝦子、干貝、小透抽、鯛魚片跟旗魚片。 鯛魚，其實就是吳郭魚片（台灣鯛）。 （圖片http://0rz.com/EZKr ） 魚肉很厚實鮮嫩，在麻辣鍋裡涮很好吃哦～ 　 旗魚也滿不錯的，可惜不是我的菜...。 （圖片http://0rz.com/uqHe ） 　 干貝還算大顆，紮實鮮甜不會煮了就韌掉； 小透抽很新鮮，絕對是必點食材之一... ^_< （圖片http://0rz.com/qNdt ） 蝦子也吃得出甘甜，建議熟了就要撈起來吃～ 不然甘甜的滋味都會流光很可惜囉！ （圖片http://0rz.com/uBHc ） 蛤蜊很新鮮也沒有沙，飽滿大顆... 真的沒什麼好挑的，他們海鮮雖然沒有很特殊的食材但每樣都有用心的感覺。 這次沒點到扇貝，下次應該來試試看的！ 　 除此之外我還點了油條、牛肚、肥腸這些， 不過來的只有肥腸。 （淚） 可能因為桌子真的放不下，加上之後店員也忘記了所以才沒送來... （不過連我自己也忘了啦... 回家才想起「對齁怎麼沒吃到」的遺憾... XDD） 　 肥腸... 超˙好˙吃！ （圖片http://0rz.com/klC2 ） 是有滷過的那種、沒有腥味，切得很大塊吃起來超過癮吶！ 　 　 甜點除了蛋糕跟大福之外， 最讓我開心的就是冰淇淋啦～ 我還連吃了兩支呢！ 這邊用的是聖堤亞的冰淇淋，有草莓、巧克力、藍姆葡萄、還一個好像是芋頭吧？ 　 雖然沒有哈根大支那麼有名，但這其實就讓我很滿足了啊... =////= 它的巧克力好好吃，不會濃到化不開... 清爽卻又有巧克力的香醇哦！　 　 這餐吃下來真的是大大滿足啊～～ *￣︶￣* 即使是原價我也一定會再去的！ 不過可能不是近期內... 我的胃袋需要時間緩衝... （炸） 希望老闆一家可以hold住這個品質啊！拜託了！！ --追加補充湯底 麻辣湯底的鴨血跟豆腐都有入味，也還可以請老闆再續加～ 都切的很大塊，豆腐很軟很嫩... 連娘親都讚說這家用的板豆腐很綿且吸滿湯汁，撈的時候要攪碎小心散掉... XD 　 --

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