網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10092029 一個飄著細雨的中午，因為內湖人朋友的建議，我們第二次來到了鍋饕 回想起去年吃過的紅酒牛肉，越發讓人期待這天的鍋饕小聚哩！ 這天早了點過來，發現店內有些小小不同 可能因為美國牛的一些風風雨雨，門口多了紐西蘭草飼牛的海報 然後超讚的又推出了週一到週五點牛小排鍋+10元就可以再送一盤肉的大優惠耶！ 雖然是單點的火鍋店，但可絕對不會讓客人餓著出去的:P。 桌上的菜單，鍋饕的用料原則上都相當新鮮 有興趣的朋友可以先參考看一訪文章，還有會吐舌頭的蛤蜊哩！ 鍋饕的原味湯頭比其他湯頭出色已經不是新聞 想點紅酒牛肉的朋友也是原味湯頭才比較能品嚐的到迷人的酒香喔！ 基本菜盤的東西不多做介紹，火鍋料裡頭比較特別的九層塔炸花枝可以點來吃吃看。 一向原味主義的我點了原味湯頭，而閃光這次則是選了蕃茄湯頭 自然的清甜味道不是挺重，煮起食材來也不至於搶味。 順口鹹香的魯肉飯，這次我很乖的只吃一碗喔(笑)... 我的神戶牛肉鍋310元，肉片切得較薄，好處是涮一下就可以吃了 口感較扎實有汁，然後我覺得這盤肉還挺多的XD 以一般人來吃的話肯定是一盤擊沉加點不能A_A。 波爾多紅酒牛肉290元，用紅酒浸泡過的牛肉在陽光下閃爍著光芒 帶點酒香的滋味令人印象深刻，不知道是否因為泡過酒，肉質有特別軟嫩喔！ TORO級黑豚頰肉260元，這道肉下鍋煮後會比較容易碎裂 所以建議大家用網狀的勺子來煮才不會散亂到鍋中 個人覺得這黑豚頰肉在豬肉裡頭是頗有味道又帶點彈性的 是鍋饕的豬肉中相當好吃的豬肉耶！ 黃金六兩豬肉260元，我真的覺得這次的份量比較多... 這次的黃金六兩肉有進步了，吃起來的口感Q度相當不錯 總算是不辜負黃金六兩的美名。 特選雞腿110元，聽說很好吃，雞腿除了要煮久一點之外本來就很難失敗 啊我一塊都沒吃到(掀桌)！ 原本想加點上次吃過很好吃的小羔羊肋條，很湊巧的是這天剛好賣完啦！ 只好吃吃看培根羊肉110元，整體說來還算中規中矩 不會有一些羊肉下鍋碎開的狀況，羊騷味也不明顯。 健康自然豬肉160元，上次自然豬＞黃金六兩 這次則是因為黃金六兩恢復水準大逆轉 不過自然豬依舊保有多汁鮮嫩的口感。 另外偷偷說一下，火鍋料裡頭我很喜歡他們家蛋餃 很新鮮，煮來吃就是不一樣哩... 大家一起分的海鮮綜盒盤410元，反正就是超新鮮 蛤蜊和蚵仔都是有挑過的大塊頭！ 最後的甜點是這天最完美的ENDING 因為這次都是我喜歡的口味－香草、巧克力、花生 會酸的水果口味一種都沒有，好棒！ 二訪鍋饕感覺整體又更進步了，對照之前的照片 總覺得很多肉盤都悄悄的變大了，該有的水準都有出來 新鮮依舊，差不多的吃法，我覺得比上次吃的還飽XD 是說連食量比較大的男生都可以吃的痛快又精緻 可惜的是這天預計晚餐造訪新生阿姚師的計畫有變 不然應該會是個吃整天好料的完美週末...(其實下午回中壢還是一直吃啊) 店名：鍋饕精緻涮涮鍋 電話：(02)8509-1668 地址：台北市大直街13號 (近捷運大直站) 營業時間：中午11:00~晚上22:00(平日下午似乎有休息時間) 開車的朋友可以停在北安路554巷內的永安國小旁停車場 --

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