作者spc0922 (柏)
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標題[分享] 吳義隆 誤打誤撞 福壽螺萃取保養品
時間Sun May 1 20:21:13 2011
中國時報【林和生/屏東報導】
擁有生技專長的農家子弟吳義隆,原本嘗試從福壽螺中萃取黏蛋白,沒想到誤打誤撞在通
紅的螺卵內發現豐富蝦紅素。經過兩年試驗,終於成功製成飼料添加劑,可望將肆虐台灣
卅多年、始終無法根除的福壽螺的危機變成商機。
被學術界戲稱為台灣最「成功」異種入侵,福壽螺讓多數農民恨得牙癢癢卻又無可奈何。
從小出生在務農家庭的吳義隆更是印象深刻,每當農作物成熟之際,就要跟著到田裡幫忙
除螺,除將福壽螺全面清除外,連吸附在稻埂上的螺卵也不能放過。
日後他就讀生醫科系,也從事相關產業八年,從福壽螺中找到可用元素,進而作為防制手
段一直是深藏心中的願望。他笑說,當初想在螺中取用黏蛋白作為防制血管阻塞的保健品
,沒想到黏蛋白沒找著,卻在螺卵中萃取出蝦紅素。
無心插柳的喜悅至今仍舊深刻,吳義隆解釋,在養殖及觀賞魚類中為讓魚體更鮮豔,通常
會在飼料中添加蝦紅素幫助呈色,它更是天然界最強的抗氧化劑,可運用在醫療保健、美
容保養品等,估計每年產值可達一二○億台幣。
目前天然蝦紅素的來源有限,歐盟、美加等國又嚴禁化學合成的蝦紅素作為加工原料,因
此,找到新天然蝦紅素就顯得格外珍貴。更重要是這將使台灣成為世界上最先有效運用福
壽螺的國家,對於推動防治也會有所助益。
吳義隆已於台南善化開闢三分地專門飼養福壽螺,也到各地農、漁村蒐集成螺及螺卵。但
所到之處都被投以異樣眼光,農民對於有人要收購福壽螺覺得不可思議,與公家機關提出
合作,對方也半信半疑,更質疑這樣大規模蓄養可能會造成二次生態浩劫。
但吳義隆解釋,飼養福壽螺的池已利用水泥牆與外界隔絕,除將福壽螺卵作為萃取蝦紅素
原料外,牠的內臟也能取出纖維質水解酵素並進一步發酵成酒精,剩餘肌肉與其他組織粉
碎後烘乾則可製成動物性蛋白飼料,不會有生態上的疑慮。
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1F:推 aaa123aaa:生物人類有利就叫經濟,沒有利益就叫做外來種破壞生態 05/01 23:11
2F:→ aaa123aaa:外來種破壞生態的危機可以透過商機來解決=>值得思考 05/01 23:13