※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PxCMMiJ ] 作者: aner () 看板: Food 標題: [食記] 台北餡老滿 別只顧著吃餃子 時間: Mon Oct 23 00:21:37 2017 無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/344275750 == 餐廳名稱：餡老滿 消費時間：2017年/10月 地址：台北市南港區經貿二路66號2樓之2 電話：02-27983423 推薦菜色：秘制燒大排/蹄筋燒烏參 == 好久沒來餡老滿了 除了最有名的餃子之外 我印像中 開頭的幾道開胃冷菜 也都蠻不錯的 南港這家餡老滿算是旗艦店了 生意也相當不錯 [鳳尾子魚] 開胃菜來了 我們今天訂的桌菜有四道開胃前菜 其中我最喜歡這一道了 小魚炸得酥酥脆脆甜甜的很好吃 [老滿醬鴨] 醬鴨也是餡老滿的招牌 不過感覺骨頭比較多 肉比較少就沒有那麼喜歡了 [醬牛肉] 這將牛肉給的很大方啊 一層一層的 醬香味也很濃 [老醋蜇頭] 海蜇頭醃的酸硫酸溜的 一吃了整個就是開胃清爽 [秘制燒大排] 開始上主要的菜了 第一道燒肋排感覺就是一整個大氣 這樣子燒熱排 油亮油亮的肉也燉得好嫩 輕輕一撕就可以骨肉分離 [蹄筋燒烏參] 平常就超喜歡蹄筋的 餡老滿的蹄筋也是煮的很入味 軟爛 重點是也很好嚼 絕對不會有很難咬的狀 [大蝦粉絲煲] 餡老滿的大明蝦看起來 就超有誠意的 而且每隻蝦真的個頭都很大 蝦肉 也很鮮嫩彈 [蟹粉海鮮羹] 因為我一向不喜歡羹類的東西 這一道就跳過了 [絲瓜蒸餃 2兩] 最有名的餃子來了 第一道先上的是絲瓜蒸餃 清爽好吃 [山藥燉土雞湯] 土雞湯好大一鍋 而且料超級多的 [老滿水餃] 最招牌的老滿水餃個頭超級大 裡面的餡也很多 吃下去還會有微微噴汁的 感覺 [清蒸龍鱈魚] 清蒸鱈魚真的超大的 魚肉很嫩很細 而且不容易吃到刺 清蒸的方式也很鮮甜 好吃推薦 [京味燒雙冬] 吃了這麼多大魚大肉 也該來的蔬菜了 最後還有甜點以及水果 因為趕著時間要去下一個工作行程 就沒有拍到了 雖然我們坐在包廂 但外面散客坐的位置 感覺也是古色古香 很有中國味啊 餡老滿南港旗艦店最有名 就是這個一進門的大王位吧 再度加深了他宮廷菜的印象 也附上之前的食記 請參考 20141224@南港餡老滿 二訪京城美味 20140418@南港 餡老滿 爆漿美味 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 -- 來加入「美食是努力工作的附產品」FB粉絲團 美食資訊即時通 http://www.facebook.com/tallwanwan --

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