※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: NanFong (南風) 看板: Food 標題: [食記] 台北南港 上欣排骨 時間: Sun May 3 14:20:56 2009 餐廳名稱：上欣排骨 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市南港區昆陽街 營業時間： 中餐、晚餐 價位範圍(每人)：50~80 推薦菜色：排骨飯、雞腿飯 圖文無音樂：http://nanfong.blogspot.com/2009/05/blog-post_03.html 最近在南港捷運昆陽站附近發現一家很不錯的快餐店，價格平實但是品質可不馬虎，吃過 一次就愛上，現在幾乎已經變成我們平時吃飯的固定店家之一。 先秀一下它的黑胡椒排骨，看起來很讚吧！ 它的店名就叫「上欣排骨」。除了賣快餐以外，還有單賣排骨、雞排的外帶。 照片看起來不怎麼樣. . . .老闆你乾脆找我幫你重新拍照算了，用我拍的照片保證你顧 客數多好幾倍。 除了排骨飯以外，還有咖哩飯、咖哩麵等選擇，不過我們還是習慣吃三樣配菜的快餐。 我點的排骨飯，配菜約有六、七樣可以選擇，飯上面都有淋醬汁。 這裡的配菜口味並不會重鹹或油膩，這也是我喜歡來的原因之一，而排骨更是炸得超好吃 的啊啊啊～ 看切面圖就知道，麵皮非常薄，外面灑的黑胡椒粒有畫龍點睛的效果，比一般店家使用的 白胡椒口味更出色，而且排骨的肉質非常紮實，讚啦。 店內有湯任意取用，至於碗裡頭的料多不多就各憑本事了。今天是豆腐蛋花湯，還不錯。 有一次跟老闆聊天，才發現他做便當生意已經二十幾年，以前電視台只有三台的時候，三 家電視台都跟他訂便當，後來他也在西門町做過好幾年便當生意，到現在年紀大了才搬來 南港昆陽街這裡。 難怪平平是排骨飯，這裡和別的地方就是不一樣，肉質的選擇、麵衣的厚度、火候的拿捏 等等都會影響到口感，雖然只是個簡單的排骨飯，但有用心在做，顧客一吃就能體會出來 。 推薦基本款「排骨飯」和「雞排飯」，這兩種是我的最愛，浦燒鯛魚飯也不賴，不過魚肉 在份量上就少了點。值得一提的是僅僅要價六十元的起士豬排飯，肉是小塊了點，不過每 一口都可以吃到香濃的起士味，推薦給食量不大的人。 地點就在昆陽街，從捷運站出來走路兩分鐘就到。 --

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