作者david678 (Pinky)
看板NTUdent97
標題[情報]謝謝牛蛙~
時間Mon Oct 27 20:40:17 2008
大家今天做完牛蛙解剖實驗
再次感謝牛蛙
台北人也辛苦啦~~~
下面是我要說的小消息(不是咪咪啦)
要注意看喔!
要注意看喔!
要注意看喔!
蛙骨處理
>>>>>請笑納^.<
第一階段煮
一 拿到蛙骨後 千萬千萬要在三天內處理乾淨 不然發臭變黃就...
二 最好是交給可以煮的人來處理
三 在生青蛙要煮之前 請先將蛙皮以脫襪法完全清除
四 熟透後 請先將大塊肌肉及內臟摘除
五 熟的程度最好是能夠輕易將四肢拆下
六 將青蛙分解成 頭&軀幹 四肢 等五部分(以下步驟都要分開處理 不然骨頭堆成一大團
))
七 分開來後 再用水煮大約十分鐘 除掉血液和部分油脂
八 以清潔劑&氫氧化鈉混合溶液煮約半小時到一小時 滾水後記得要稍微關掉
九 拿出來用衛生紙擦擦看 萬一肌肉可以輕易擦掉 表示可以除肉了 萬一不行 再煮
半小時
十 蛙頭不太需要用擦的 煮一煮加水沖就會乾淨 只是要煮得比其他部分還要久很多
第二階段煮
一 第一階段煮到肌肉呈現半透明 就表示可以啦
(這是在有氫氧化鈉的情況下 或用通樂等強鹼稀釋代替)
二 這樣的狀態下 把骨帶肉放到衛生紙上一壓 骨頭就會自然出現 肌肉就會自然黏到衛
生紙上
三 用衛生紙擦一擦後 再丟進新的清潔劑氫氧化鈉溶液裡 再煮半小時以上
四 拿出來再用衛生紙擦一次 就可以確定骨頭外面完全沒油脂了
五 放進清潔劑加氫氧化鈉加雙氧水混合溶液內(也可以再加酒精)保存
清除骨髓
一 去藥局買針筒及較高濃度的雙氧水和手套
二 將針筒插入軟骨中 用雙氧水沖洗
二 將針筒插入軟骨中 用雙氧水沖洗
三 務必要做到骨頭內無黑色雜質
四 將骨頭重新丟入清潔劑氫氧化鈉溶液內再煮
五 撈出來丟進清潔劑加氫氧化鈉加雙氧水混合溶液內(也可以再加酒精)保存
六 理論上 在靜置一兩天後 萬一沒有浮出來的油脂或是清潔劑包埋油脂複合物 表示完全
乾淨了
七 置入純清潔劑內保存
接著拼蛙骨啦!!!
普生模型課 ㄧ678~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
BY Pinky^^
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1F：推 kobe0314:PINKY好棒!!!(拍拍) 10/27 21:10
2F：→ kobe0314:不過步驟真是他爺爺的有點複雜orz 10/27 21:12
3F：推 cheweicheng:你好棒! 10/27 21:30
4F：推 coolsparrow:我可以一直冰在冷凍嗎..... 10/27 21:50
5F：推 bluebryant:我去年凍到最後兩個禮拜才開工= = 10/27 21:52
6F：推 jl963:早一點開工可以早一點看著別人埋頭苦幹 (茶) 10/27 21:58
7F：推 winona7277:噢!好複雜~ 10/27 22:34
8F：推 jeremyxchaos:我記得我們那時有人放在鞋櫃讓牠臭...= = 10/27 22:45
9F：推 Evesdevil:基本上...大家都牙夜結束後才開始動工 別急 (茶) 10/27 22:56
10F：→ sabrina0516:欺負台北人啦!! 10/27 23:05
11F：推 aikg:肉臭掉的話 下次解剖的時候可以再拿去煮一下 （湯） 10/27 23:05
12F：推 Evesdevil:當初我帶了5隻蛙骨回去冰在阿姨家 ^.< 10/27 23:08
13F：推 SEAnw:針筒@ @ 我把直屬留給我那根丟了...我還以為是拿來做什麼的 10/27 23:30
14F：→ mulings:原PO跟我同組耶那我應該不用看懂吧科科 10/28 00:13
15F：推 dick781103:你好棒!!! 10/28 01:27
16F：推 zz11aa44qq77:我好難過!!! 10/28 01:28
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19F：推 amyycc:句點。 10/28 01:29
20F：→ Evesdevil:我論師大可麗餅有三聚氰胺的可能性...害大福一直想大便 10/28 23:10
21F：推 jojoicess:我今晚也去吃了耶..為什麼沒有大福的那種感覺...ㄎㄎ 10/28 23:17
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