※ 本文是否可提供臺大同學轉作其他非營利用途？（須保留原作者 ID） （是／否／其他條件）： 是 哪一學年度修課： 107-1 ψ 授課教師 (若為多人合授請寫開課教師，以方便收錄) 黃青真，與林甫容合授 δ 課程大概內容 營養與健康 營養素建議量、飲食指南、飲食指標 醣類與膳食纖維的營養價值與食物來源 油脂的營養價值與食物來源 蛋白質與胺基酸的營養價值與食物來源 能量需求、攝取、平衡與飲食控制 食品標示與運動營養 維生素與礦物質概論 血液保健相關營養素:鐵、銅、葉酸、B12、K 骨骼保健相關營養素:鈣、磷、鎂、氟、維生素D 水分與電解質:鈉、鉀、氯 能量代謝相關營養素:維生素B群、鉻、硫、鉬、碘 基因調節與保護皮膚的營養素:維生素A、鋅 抗氧化之營養素:維生素C、E、硒、錳 抗氧化之營養素:維生素C、E、硒、錳 食品安全與加工簡介 健康飲食的概念與實踐 Ω 私心推薦指數(以五分計) ★★★★★ 前半堂四顆、後半堂兩顆 η 上課用書(影印講義或是指定教科書) 會將簡報放在CEIBA，準備考試也是用上課簡報的內容 μ 上課方式(投影片、團體討論、老師教學風格) 投影片上課 前半堂跟後半堂的授課老師不同 我個人覺得前半堂老師的教學風格比較適合外系生來修 比較不會講的太難 另外簡報做得比較有條理一些，一目了然 下半堂老師可能是因為授課範圍的關係 內容就比較令人昏昏欲睡了 另外簡報的英文量蠻多的 如果上課沒有順便筆記一下的話 期末一次準備會有點累 σ 評分方式(給分甜嗎？是紮實分？) 紮實分，有背有分系列 ρ 考題型式、作業方式 期中期末各40%，全選擇題 四次作業各5% 結合上課內容，比如說規劃自己的六大類飲食建議份數 拍攝食物營養標示，算含糖量佔一天總糖攝取量多少 其他還有一些上網查資料的部分，不會很難完成 ω 其它(是否注重出席率？如果為外系選修，需先有什麼基礎較好嗎？老師個性？ 加簽習慣？嚴禁遲到等…) 出席不佔分，但是沒來我會覺得有點難準備考試 這堂課是純通識，不過後半堂的英文跟一些專業知識有點負荷 Ψ 總結 如上 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/NTUcourse/M.1578535932.A.4C0.html ※ 編輯: aquariuschi (101.15.216.72 臺灣), 01/09/2020 10:18:41