※ [本文轉錄自 So-Edition 看板] 作者: Isaac07 (4/28-5/9社影展) 看板: So-Edition 標題: [轉錄][轉錄]星巴克的承諾 時間: Fri May 23 02:11:11 2003 ※ [本文轉錄自 NTULabor 看板] 作者: KarlMarx (反戰保衛穆斯林！) 看板: NTULabor 標題: [轉錄]星巴克的承諾 時間: Fri May 23 01:49:54 2003 轉錄自苦勞網 http://61.222.52.195/news/Database/Interface/Detailreview-print.asp?ID=54516 星巴克的承諾 ■ 苦勞評論2003/05/21 　　4月26日，台灣的統一星巴克Starbucks公司，宣布引進美國 總公司行之有年的「對咖啡產地的承諾（Commitment to Origins; CTO）」計畫，星巴克宣傳，這個計畫是基於公平貿易（Fair Trade）的概念，以「確保咖啡農把他們的農作物以公道的價錢賣 出，以改善他們的生活。如此，他們便能負擔得起醫療、教育及 住家改善」並且得以種植出具有保育概念及有機栽培的咖啡。 【跨國境的公平貿易運動】 　　1998年，星巴克公司和保育國際（Conservation International） 這個環保團體合作進行公平貿易的計畫時，讓許多人嚇了一跳， 有些人樂觀以對，認為佔據著美國20％以上專業咖啡市場的星巴 克公司加入，將使公平貿易的力量更為茁壯；而另一些人則持保 留態度，認為跨國公司介入將會使得公平貿易失去它的精神。 　　何謂「公平貿易」？有警於資本主義邏輯下，全球貧富差距 持續拉大，南北國家的經濟不平等愈趨嚴重，為了使得勞工、小 農擺脫追求利潤的商品生產邏輯。鑑於咖啡、可可、香蕉、棉花 等作物，不僅在全球期貨投機市場上劇烈波動，甚至經常發生市 場價格遠低於生產成本，更嚴重的是大量砍伐雨林、噴灑化學農 藥施肥，及晚近基因作物造成的生態危機。而工業產品在加工出 口區充斥了勞動條件低劣，以及自由貿易縱容跨國資本在第三世 界國家橫衝直撞造成本國商品崩潰、失業率大增、勞動條件進一 步下滑，在1980年代末期，各個具有「公平貿易」概念的組織成 立，包括在荷蘭成立的Max Havelaar及「國際替代貿易聯盟」， 以及「公平貿易商標組織」（Fairtrade Labeling Organization） 等。不僅僅是針對核心國家的消費者，在這些經濟作物的產地， 有大批的小農生產者以村落、合作社等等組織方式加入各個公平 貿易組織，也因此，公平貿易運動跨越第一世界、第三世界，成 為具有一定草根性的一場國際性運動。 　　大致來說，目前在全球各地實踐的「公平貿易」，是針對 「自由貿易」制度產生的不公平、不正義現象，而相對進步的解 決方案。基本上都強調生產者與消費者的自主及拉近彼此之間的 距離，並且促使生產者成立生產基層組織，包括合作社、工會， 決定自己的生產方式。 【從生產者到消費者的組織】 　　例如在迦納的可可生產，IMF的「結構調整計畫」在經濟危機 下介入迦納的政策，為了償還外債，擴大可可的出口量，降低政 府預算，將原本「可可銷售委員會」弱化，讓跨國可可公司掌控 迦納可可的收購，造成迦納可可價格在跨國資本的影響下急遽波 動，使得生產可可的小農在教育、醫療、民生必需品私有化的威 脅下，實質收入大幅降低。 　　可可小農開始組織合作社，現在已有超過160個合作社，並且 成立了合作社總社，並且將11％的可可提供給公平貿易組織，公 平貿易組織以每噸1600美元的價格向合作社購進可可，高於世界 市場價格每噸800美元，並且提供每噸150美元的「社會基金」， 作為合作社興建農村基本建設的基金，比起將可可收購權及出口 權交給跨國公司的喀麥隆、奈及利亞等等西非國家，迦納合作社 生產的可可品質更好、農民收入更高。 　　而在秘魯、海地、墨西哥的咖啡農，加勒比海地區、瓜地馬 拉的香蕉農等等都已經開始進行合作社的生產以及和公平貿易組 織合作。 　　也有公平貿易組織注重的是消費者的認知，例如前面提過的 Max Havelaar、公平貿易商標組織、TransFair USA等等，在歐 美國家進行公平貿易產品的認證、設立公平貿易商店等等。 　　運動發展到現在，我們卻又開始看到跨國公司，這個一方面 作為造成世界極端不平等的自由貿易擁護者，另一方面卻又開始 參與公平貿易，這其中造成了路線的爭論和對抗。事實上，從去 年3月開始，美國已經有團體開始指控星巴克公司的「對咖啡產 地的承諾」計畫。 【跨國企業強行介入】 　　美國的「有機消費者組織」（Organic Consumers Association） 去年3月在西雅圖的星巴克總部前發起了抗議，它們指控星巴克公 司的公平貿易根本是掛羊頭賣狗肉。 　　首先，星巴克公司使用的牛奶，都是從注射惡名昭彰的Monsanto 公司開發的促進生長賀爾蒙rBGH的乳牛擠出，這使得星巴克的提 供給顧客的牛奶，充斥著細菌、抗生素和膿。 　　第二，在一般的咖啡田上，為了要節省人力成本，星巴克必須 強迫咖啡在不同的時間開花，這使得必須在使用遺傳工程技術及在 咖啡田上噴灑大量的乙稀，根據「有機消費者組織」計算，除了將 造成生態污染及損害消費者健康，這也將讓50％的工人失業。 　　第三，而在公平貿易的咖啡田上，所謂的將利潤分享給生產者 根本沒有做到，號稱每磅咖啡要有1.25元美金給咖啡農，但絕大多 數仍然跑到中間商的口袋裡，咖啡農真正得到的只有每磅40分美金 而已，這還比咖啡農五年前所賺得還少。 　　而從全球的範圍來看，在跨國咖啡公司的攻擊與介入下，目前 雖然每年有1億7000萬磅的咖啡是以「公平交易」的概念在進行生產， 但卻僅僅只有3500萬磅的咖啡是真正以「公平貿易」的方式在進行 販賣。 【公平貿易運動面臨挑戰】 　　似乎所謂的「公平貿易」對於星巴克這樣的跨國公司，不過是 類似於「慈善捐助」這個遮羞布的另一個替代品而已，星巴克公司 絕大多數商品的污染、科技破壞、剝削，經過利用廣告堆砌出來的 美好意象，鍍上星巴克商標和包裝的商品就像巫術般地幻化成保育、 有機和幫助農民。所謂生產者和消費者的距離，更透過大量宣傳 「購買就是幫助地球」這種無法置疑的認同政治，來代理消費者真 正理解星巴克的生產，其實這是讓消費者以購買來代替理解生產過 程的贖罪券。 　　總之，公平貿易運動有著類似美國「反血汗工廠」運動相同的 路徑，在生產消費兩端的組織工作的推動，較之「反血汗工廠」運 動，甚至有過之而無不及，但同樣的問題，是跨國企業集團已經注 意到這股勢力，而企圖用他們的方法介入並吸納，星巴克的承諾， 是一個值得注意的警訊。 --

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