麻辣鍋 大約是在十年前 我還在唸高一的時候 開始聽到有這種東西 當時因為窮學生(雖然現在也是) 加上所有的錢都拿去泡妞了(跟現在洽洽相反...) 所以整整隔了兩年到高三的時候才去吃 當時的感覺是 吃的時候口齒留香 吃完回家大概會拉個壹次左右 拉完屁股有熱辣感 但是會很想再去吃 不是因為我變太喜歡那種屁股熱熱辣辣的感覺 而是吃的時候很過癮 一邊冒汗 一邊喝著可樂 當時辣味系的中式菜餚 除了湖南菜的鹹辣 跟四川菜的辛辣之外 麻辣鍋成了另外一種選擇 到了唸大學的時候 麻辣鍋開始大肆氾濫 於是原本講究的湯頭也就開始每下愈況 用辣豆瓣以及辣椒油調一調竟然也成了湯頭 除了辣 也興起了泡菜口味以及強調正東北酸菜白肉鍋的湯底 但是已然成為大眾文化的鍋 都失去了原本的內涵 泡菜鍋我不知道 因為我不是韓國人 我不知道韓國人怎麼吃的 但是吃泡菜鍋一樣要吃醃辣椒 這點我到還沒看到有商家提供醃辣椒的 而酸菜白肉鍋更是沉淪到沒有酸菜只有味精高湯的下流 甚至白肉也不再是精肥各佔七三的比例 這些都不要緊 因為能賺錢就好 因此 真正保留小眾文化的飲食店 也因為成本以及時間製作過程的考量 開始向次等的主流靠齊 曾幾何時 吃麻辣鍋跟拉肚子已經是一體的兩面 但我這篇文章的命題是 是因為吃鍋的辣讓我拉肚子？ 還是其他原因讓我拉肚子？ 大學畢業以來 已經將近兩年半沒有吃麻辣鍋 或許也因此讓我的胃無法習慣那樣的辣 即使是死辣 還是讓我腹瀉 但應該是食物上的問題要佔了更多成分 一間這麼大的店 怎麼可以用不大新鮮的食物 是老闆沒有道德 還是消費者根本沒有存在這種意識 把老闆寵壞了 因此 幹!! 林北今天總共去了四次!! 拉到快脫肛了 就是不會停!! 擦到已經快破皮了 還是得含淚把它擦完!! 好像有人拿治酸痛的德國辣椒膏貼住我的＊＊一樣!! 更甚者 去廁所大個便 全班都知道!! 這種事情傳出去了我以後怎麼討得到老婆!! 回家做供應鏈還要來個臨去秋波 湊個五福臨"門"!! 腳已經快軟掉了 走路還呈現外八字狀態跟長芒果一樣!! 回家還要身心俱疲的作供應鏈!! 不過 下次你們找我去我還是會去的... 不是我變態 是你們的盛情難卻啊 那才是我拉肚子的原因哪... -- 吸煙顧肺管 喝酒健胃腸 嚼檳榔勇牙齒 賭博大賺錢 ~dino --

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