今年過年期間， 承蒙霸子、克翰、Show、乃沛、Sky、小丁及阿全這幾位仁兄大力的支持 小弟家的本土農產品－明正茂谷，相信吃過的都說讚。 此次來到貴寶地不為別的，只為向各位客官致意， 還有順便談談茂谷品嚐經驗談。且讓我娓娓道來。 話說小弟我當個兵遇到兩次減役，一次就是兩個月， 所以只好被逼得回家當米蟲，正逢家中處於農忙時期，有機會採下新鮮的茂谷柑， 而這送禮自用兩相宜的好貨勢必要推銷給老顧客， ＂嘿嘿嘿，老兄，新鮮的唷！＂ ＂哦，太棒了，那來個一卡車吧！不過卡車裡面載兩箱就好了。＂ －－交易進行中，請稍候－－ 鈴鈴鈴，＂Hello。＂ ＂哇靠！老張，你們家的茂谷是跟檸檬雜交唷，酸的很！＂ ＂真假，老張出品，品質保證耶！怎麼會有這種事。待我抽籤卜卦一番＂。 嘟嘟嘟，＂蝦代誌！＂ ＂ㄟˋ，你們家的茂谷是不錯吃啦！阿每次撥開來就水流如注是怎樣！＂ ＂這個喔！待我請教一下鄉親父老們。＂ 經過我回鄉取經一番了解到， 剛摘下來的水果他裡面所含的澱粉及糖分還沒展現出來，所以會有點酸， 而今年剛好遇到採收期，在家閒閒就推銷新鮮貨， 以往都是過年前幾天寄出，那個時間點大約是採下後的第三周左右， 也就是甜份都展現出來了。那收到酸的水果該怎麼辦？ 第一，放久一點等它變甜，要記得最好包在塑膠袋中，水分才不會蒸發。 　　　　　　　　　　　　（所以也不要怪我們過度包裝，一顆一袋是有原因的） 第二，沾點鹽巴吃吃看，聽說是味蕾的反應，酸加鹹就變成甜。 那撥到雙手黏答答的怎麼辦？ 這個問題喔！可以這麼說－－啊你家是沒有水果刀喔！ 今年的茂谷柑到清明節前這段日子也差不多賣完了， 明年各位同學若有需再要請多多捧場，好康道相報， 嚐過的想必欲罷不能，沒嚐過的肯定要試試看。 今年真是謝謝各位同學，明年若反應熱烈，下次同學會的飯後水果就不用愁囉！ -- 以下順便附上小弟家鄉某人的網誌，參考看看。 http://blog.xuite.net/lillian1106/murcott/15418669　　 --

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