作者joseph56 (嘟嘟&大餅)
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標題[情報] 每天喝啤酒 可抗癌？
時間Mon Nov 14 18:17:33 2005
http://tw.news.yahoo.com/051114/19/2j0tc.html
蕭羨一／綜合報導先是巧克力(新聞、網站、商品)、後來又是紅酒，最新研究發現，每天喝啤酒也有益身體健康。
美國奧勒岡州立大學研究人員史蒂芬森的團隊研發發現，製造啤酒的啤酒花中的「黃腐酚」（Xanthohumol），具有抗癌(新聞、網站)效果。
研究發現，「黃腐酚」能抑止乳癌(新聞、網站)、結腸癌、卵巢癌與攝護腺癌的腫瘤細胞，減緩癌細胞生長，抑制促進癌細胞生長的酵素，並有助於身體排泄有害健康的水溶性物質。
不過，專家也指出，啤酒僅含有少許的「黃腐酚」，即使喝下大量啤酒，所攝取的「黃腐酚」並不足以抗癌，還是必須從啤酒花提煉抗癌成分，製成藥劑比較理想。
同時，研究負責人鮑爾教授說，他發現啤酒是矽的高含量來源之一，而矽可以強化骨質。
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