※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: aalleexx (pizza7) 看板: Food 標題: [轉錄][食記] 98養身羊肉爐火鍋 時間: Wed Dec 20 17:09:22 2006 ※ [本文轉錄自 EatToDie 看板] 作者: ArtTao (Art) 看板: EatToDie 標題: [食記] 98養身羊肉爐火鍋 時間: Tue Dec 19 00:31:43 2006 這家店在八德路復興南路口附近大潤發入口巷子內. 地址爬文有. 今晚去吃人不多, 8點到後包跨我們才5位客人. 老闆說因為大潤發樓上近200人的辦公室 遷走所以生意差很多. 原本因為地點就不好生意也沒有很穩定. 今天第一次去吃, 裝潢比想像中的好, 因為印象中羊肉爐的店都滿像小吃店的. 但這家店 有點日系風. 還算乾淨. 跟知味房等麻辣火鍋店比較起來雖然小但不會差. 老闆很熱心的問我們是否有來過. 知道是第一次所以就細心介紹用餐方式. 有兩種湯頭 可選, 我們也是選鴛鴦鍋, 也就是羊肉爐湯與甘蔗水果湯. 都不加味精哦! 羊肉部份除了冷凍櫃有大骨肉, 腿筋, 肉塊, 羊肚外, 還有現切現點的肥牛, 羊, 豬肉 片. 吃起來都不錯. 老闆娘也有介紹用吸管加湯汁來吸食骨內骨髓. 火鍋料該有的都有.蔬菜方面也有3種, 包括白菜. 個種料理看起來都滿新鮮的.有烏龍麵 跟冬粉. 可惜沒有麵線....我有問..真是很可惜. 羊肉湯頭部份不會太鹹, 可直接喝. 煮的料理滿香的. 沾他們的腐乳醬 + 蔥花 真的超好 吃. 肉的部分, 都很好吃. 有些部位很嫩, 有些較有嚼勁. 愛吃辣的可在加辣椒醬在 腐乳中, 也很讚. 但生意因為不太好, 讓我有點不太好意思吃太多. 不過還是吃的很撐. 老闆娘有說, 他們的料都是他們自己試吃過覺得好吃的料. 我也覺得都處理的不錯. 用餐有提供免費冬瓜茶解渴. 也可以買店內飲料. 如果你要自帶飲料我想是可以的. 老闆說上網找PTT文章結果找到半夜3點還沒找到. 他們說很想看. 我想這麼用心的老闆還 滿可愛的. 他們滿擔心附近公司遷移會讓生意無法做下去. 現在到處都是麻辣火鍋, 偶爾吃吃養身羊肉鍋也算是一種享受囉. 推薦!! --

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