作者hsinan (An)
看板NFU
標題[ 食 ] 【哈燒小吃】虎科大旁美食小吃 軟Ｑ微粘的古早味米糕
時間Thu Sep 24 13:16:41 2009
商家名稱：
阿展米糕店
地點：
**(地址或是怎麼走？)**
推薦理由/舉發理由：
**(請擇一發表感想，把剩下的刪除)**
【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】
台灣美食的文化裡，米糕有著不可分割的一部份！全台各地大街小巷，廟口小吃都可
以吃得到，選用糯米、餡料與作法不同，風味皆不同，還有獨特醬料更使傳統米糕提味。
小份圓柱形狀的米糕，外觀看似有彈性布丁，黏度適中，剛好而精緻，風靡著台灣的美食
文化。
在雲林上虎尾鎮，虎尾科技大學旁有一間阿展米糕店，已經服務超過十八年頭，尤其
是來虎科大（昔日雲林工專）師生一定要來此品嚐。阿展米糕的林老闆笑著說，虎科大畢
業的學生，到科技業工作後，還念念不忘米糕與排骨麵的好滋味，有來虎尾時，甚至帶著
主管來品嚐。
林老闆早期從事成衣買賣，曾經與日本線接觸，對日本人品質控管的嚴格的要求有深
刻印象。轉行餐飲業後，秉持著嚴格品質控管，做生意實在的原則，每一份米糕與排骨麵
，都可見得其用心。
米糕從外觀看來，像有彈性布丁，特別的是阿展米糕有稍微白色光澤，黏度適中，咬
下一口時，你會發現米香瀰漫味覺，及肉餡的嚼勁時融入其中，清爽不油膩的口感，其中
的秘訣就在於阿展米糕放入了１／４蛋黃及香菇讓米糕香味更高。（攝影／江柏樟）
虎尾美食‧阿展米糕排骨麵
http://056327766.travel-web.com.tw/
雲林虎尾商圈
http://632.travel-web.com.tw/
不過說真的，我沒吃過這家米糕，哈哈
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人生是一種實踐的過程
當我們擁有什麼樣的心
便能擁有什麼樣的人生
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◆ From: 116.59.175.136
1F：→ archaeora:其實有人貼過了... 09/24 13:22
2F：推 chris75715:很油... 09/24 14:34
3F：推 o937e3478:CHRIS大出現了!!!!! 09/24 16:15
4F：→ plm789:普普 沒有報導中那麼好吃 你有去吃過嗎? 09/24 19:00
5F：→ linbhboy:真正好吃是斗南有家叫米糕甲... 09/24 19:23
6F：→ archaeora:沒錯，斗南那家才叫經典 09/24 19:27
7F：→ j794631:斗南米糕甲普普而已...斗六世唯的旁邊米糕甲才讚 09/24 21:11
8F：→ archaeora:不是同一個家族的嗎？ 09/24 21:14
9F：推 HDDCDR:我覺得斗六的比較不好吃 斗南的沾那個辣味鄉辣醬最讚 09/24 23:22
10F：→ HDDCDR:同家族沒錯 但是功夫有差別 醬料也不盡相同 09/24 23:23
11F：推 chu19821201:個人偏好，排骨麵！！好吃 09/25 19:31