作者ParfaitGirl ()
看板NDS
標題[情報] クッキングママ 妙廚老媽 技巧攻略
時間Thu Jan 11 22:38:01 2007
這邊只寫幾個我覺得值得提的，
其他放BLOG：
http://www.wretch.cc/blog/Parfait&article_id=7869201
タマゴをとくう把蛋打散：這個我真的不會，應該是要打勻又沒氣泡吧??
かわをみこう削皮：
我覺得紅蘿蔔比馬鈴薯還要難些，因為筆點到的地方，是柄，而不是刀的地方。
要劃到螢幕底邊為止。咻咻咻的快速來回上下劃， 不要穩穩的一條一條削。
哪邊不乾淨就在哪一區快速來回劃，劃不準沒關係，次數多取勝！
我每次玩過這一步驟都要停下來休息一下，手酸死了 orz
きってみよう切片：
因為是看上下劃過幾次來算多久會切斷，所以上下幅度越小越好，抖筆就是了。
まぜてみよう混和攪勻：
一開始我一直以為要到底，原來是攪到上面標記跑到深綠色處才是最佳狀態。
所以速度可以放慢，最後慢慢劃圓讓它為持在深綠處。
一但攪太快很容易就過頭，而且你停手它還會繞一陣(慣性定律?)就爆表了。
ニクをたたこう敲肉：在敲痕已經消退的地方敲，會加比較多。
おもさをはかろう秤絞肉重量：
一定是600g要秤出300g上下，所以第一次就先去掉約一半。然後再一點一點弄
くしにさしてみよう串：
串出一樣的排列順序。一定要從最底那個開始拿，從上面戳下去。
不需要串整齊，但沒串到底不算完成。
パンコをまぶそう沾麵包粉：
連點約8～15下(花枝8蝦10豬排15)再翻面連點，一直翻沒用。
あげてみよう炸：
因為沒計時，可以一個個來。
浮出來之後，等它在油面上變一次色才是最佳狀態。
變兩次還ok，再變色就炸碎沉沒。只要有一個失敗就無法得最高評價。
やいてみよう煎：分成以下幾個步驟：
よわく(一朵黃火)：轉小火，把右下開關移到黃區
ふつうに(雙頭橘火)：轉中火，把右下開關移到橘區
つよく(雙層紅火)：轉大火，把右下開關移到紅區
ひっくりかえす(翻面)：上下移鍋柄。時間軸還沒到時，晃了也不會翻面
おす(壓)：點一下鍋中。任何時候額外點都不會扣分
にてみよう煮：分成以下幾個步驟：
よわく(一朵黃火)：轉小火，把右下開關移到黃區
ふつうに(雙頭橘火)：轉中火，把右下開關移到橘區
つよく(雙層紅火)：轉大火，把右下開關移到紅區
かきまぜる(攪拌)：點一下鍋中。任何時候額外攪拌都不會扣分
ふきつける(吹氣)：對麥克風孔吹氣或喊。任何時候額外吹都不會扣分
いれる(放入)：右邊食材閃時點它。時間軸還沒到時，點了也不會先放進去
タコヤキをやろう烤章魚丸：
失敗一個就不能拿最高了。
注意倒麵糊的時間拖太久的話，最後會來不及烤完。
怕抓不准時機的，可以先倒2/3，再用連點倒滿。
スミでやいてみよう碳烤：
連點扇子去煽火，碳越紅烤越快。
最好現練習看看怎樣的色澤才算烤好。只要烤壞一支就沒辦法拿最高分。
--
動森FC：5025-9407-4252 村名：おやつの むら(點心村) 角色：パフェ(聖代)
平常大概可連線時間：下午 ~ 晚上10點
MSN：[email protected] 拜託上面看仔細, 不要問我版本 <O>
各種物品都有的摸摸市場，歡迎各位家具衣服蒐集狂參加參加：
http://www.wretch.cc/blog/parfait&category_id=4810401
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.176.18
1F：推 pidiraven:蛋我都打到蛋黃散了後換方向 再轉個兩圈就能滿分了 01/11 23:05
2F：→ pidiraven:現在卡在青椒包肉那裡 不會抓肉的份量 01/11 23:06
3F：推 vlberry33:我也是!! 青椒包肉 跟豆皮壽司的份量好難抓XDDDD 01/11 23:10
4F：推 pidiraven:喔對 我也還有豆皮壽司 XD 01/11 23:11
5F：推 owl031:原來大家都卡一樣的地方呀！ 我想問一下，你們都做出幾道 01/11 23:36
6F：→ owl031:菜色了？我算了算，只有73種，另外3種到底要怎麼組合出來呀 01/11 23:37
7F：推 rhodolite:1樓+1,當初我為了打蛋,跟我弟弟花了3天在那裡研究... 01/11 23:36
8F：→ rhodolite:不過我到現在包肉和包壽司的份量也還是一直很難抓準... 01/11 23:38
9F：推 ParfaitGirl:我都忘記這個了，等等我開機確認一下再寫 01/11 23:56
10F：推 vlberry33:給ow1031：可以參考ParfaitGirl的文章唷 給你網址XD 01/12 00:18
12F：→ vlberry33:我原本差兩道蓋飯 就是因為有她這篇讓我全破的^~^ 01/12 00:19
13F：→ vlberry33:謝謝ParfaitGirl!!!!!! ^~^ 01/12 00:20
14F：推 ParfaitGirl:全部菜色在4872篇 01/12 00:26
15F：推 ParfaitGirl:我看不出來什麼叫「蛋黃都打散」orz 都起泡了 01/12 00:33
16F：→ ParfaitGirl:停下來才發現還有形狀 01/12 00:34
17F：推 rhodolite:一開始的蛋黃不都是一顆一顆的嗎?就先攪攪攪...攪到型狀 01/12 00:37
18F：→ rhodolite:有點糊掉了,不是一顆顆圓圓的;不然就先試著像我一開始一 01/12 00:37
19F：→ rhodolite:樣,正轉4-6圈,反轉3-4圈,這樣應該就可以了...或是慢慢轉 01/12 00:38
20F：→ rhodolite:邊轉邊看,像是轉個5圈就停,你應該會發現蛋黃在散的過程 01/12 00:39
21F：推 vlberry33:一打到有起泡 就不會金牌了! 我也是左三圈 右三圈的轉:) 01/12 00:52
22F：推 ParfaitGirl:攪蛋成功三次了!!我先攪10圈，這時時間差不多過一半 01/12 01:00
23F：→ ParfaitGirl:然後換方向，一開始會卡卡，後段加速，就過了 01/12 01:01