作者airly333 (喜歡你溫暖的懷抱)
看板NCU94Stat
標題盈妤的烹飪教室--巧克力 II
時間Sat Jul 8 16:07:16 2006
各位相親父老兄弟姊妹 今天要來交大家做法囉 ^o^
首先 我們先回顧一下
材料:
1.大波露巧克力(或任何整片的巧克力)
2.腰果(蜂蜜/楓糖口味)
3.消化餅
做法:
step1.把湯鍋裝七分滿的水 再煮到水滾
step2.隔水加熱
把巧克力弄碎(融化的較快) 放到較小的容器中
step3.隔水加熱 (因為我不會用ptt畫圖 各位看倌請自行想像一下啦!)
step4.在等待巧克力融化的時間中 你可以把消化餅和腰果弄碎
(分量自己抓 約3~4片左右)
放在透明的塑膠袋中 再用手捏碎就行了
p.s.因為腰果比較硬 你可以用菜刀直接切或放袋子裡用刀背拍打
不要弄太碎了喔! 吃得到一塊一塊的比較有口感
step5.檢查一下巧克力的融化狀況 一邊用筷子攪拌(順時針繞圈)
等巧克力完全液化後 再加入消化餅和腰果(邊加邊攪)
step6.拌勻後 倒入冰塊模型中 在放入冰箱就完成了!!!
後記:
我自己親自做了一次
我買的材料是 一整塊的巧克力磚(77系列的)牛奶巧克力磚
我發現 那塊巧克力超甜的 @@~ 如果怕吃太甜的 可千萬不要再買那塊來做
文章提到 別把消化餅弄太碎 吃得到一塊一塊比較有口感
於是我姊把消化餅捏碎的很大塊 整個就破壞了我的巧克力 >"<
因為她把消化餅切得比我要裝的容器還大 害我一邊把巧克力裝到容器裡
一邊還要搗碎消餅 讓我覺得很不開心 (怒...)
最後 我還加了一些白蘭地進去(不過我沒有加腰果 因為我沒去買腰果 XD)
千萬要記得 酒一定要最後加 不然你一加完 它就會開始變硬了!!
現在我把它拿去冰了 有誰要的呀 哈哈~~~星期一我職班 來找我拿啊
哈哈....KOJI我有算你一份喔
星期一千萬要記得來職班室找我玩喔 哇哈哈哈~~~~
還有 在做巧克力的時後真的超熱的 @@~
總覺得冬天做應該會好一點 >"<
分享結束啦!!! 大家有空可以試試看喔! 很簡單 ^O^ 祝:順利~~~
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◆ From: 59.117.216.53
1F：推 staytuned:囧..很甜喔..orz (迷之聲:我不想吃你做的啦ˋ(′o‵")ˊ 07/08 16:32
2F：推 staytuned:可是妳把巧克力買來融化在去冰凍....這.....囧rz 07/08 16:34
3F：推 staytuned:糟糕 我又開始自言自語了.........我又開始無聊了 囧 07/08 16:35
4F：推 staytuned:每天都只有公視公視公視......什麼時候才會變民視...囧 07/08 16:35
5F：推 staytuned:好冷喔.....哈哈哈哈哈哈 這感覺真的太黯然太銷魂啦~~~ 07/08 16:35
6F：推 airly333:不 我還有加白蘭地跟消化餅 哇哈哈哈~~~ 07/08 16:41
7F：→ airly333:不過 我知道的巧克力做法 都是把巧克力買來溶化在加工ㄟ 07/08 16:41
8F：→ airly333:不過 如果買很高級的巧克力的話 要特別注意火侯喔!!! 07/08 16:42
9F：推 staytuned:囧..你想灌醉我喔....妳要輕一點倫家是第一次 >////< 07/08 16:41
10F：→ airly333:因為 會容易焦掉 所以 我一開始試做 不敢買貴的 @@~ 07/08 16:42
11F：→ airly333:囧..人家白蘭地也只有加一點點 說不定你根本吃不出味道뤠 07/08 16:43
12F：→ airly333:決定下次在來做點別的東西 哇哈哈哈~~~ 07/08 16:44
13F：推 staytuned:ㄚ阿阿..我禮拜一有事可能沒辦法到ㄟ..先幫我留著喔~~ 07/08 22:13
14F：推 airly333:沒關係 星期二 星期三 我都在 ㄎㄎ...不用怕吃不到啦 07/08 22:30
15F：→ airly333:就怕你看到了 吃不下 哈哈哈... 07/08 22:31
16F：推 staytuned:................你這樣要我怎麼吃.....= = 07/08 23:17
17F：推 airly333:あの....わかない.....囧...用嘴巴吃吧 XD 07/09 09:07
18F：推 staytuned:嘿嘿嘿.....我等等就會回去了~~嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿밠 07/09 11:07
19F：推 airly333:到時候我忘記帶就糗大啦 哇哈哈~~~~ 07/09 13:20
20F：推 vilm:很好ㄔㄛ 雖然長相有點..... 07/12 16:15
21F：推 airly333:哇哈哈哈~~~ 下次改進長相 XD 07/12 19:31
22F：推 otaru:等我回去還會有剩嗎 07/12 23:54
23F：→ airly333:這個嘛...你回來的時候 我不在學校ㄟ XD 07/13 12:40