※ [本文轉錄自 neoneon 信箱] 作者: [email protected] ("愛宕有機奈米負離子貓") 標題: [心得] 生活化學 -李大偉,黃立心 時間: Sun Jul 10 09:21:16 2016 作者: SXNZ (...) 看板: NCTU-Teacher 標題: [心得] 生活化學 -李大偉,黃立心 時間: 2011/06/28 Tue 18:04:25 （按Ctrl+v 預覽，稍微修一下版面，可讓你這篇文章更專業喔^^） ⊕課名⊕ 生活化學 ▲教授▲ 李大偉,黃立心 ★修課年度★（請加註開課單位 如:大三通識、XX系選修、XX所） 99下 大四通識 ￡教了什麼￡（課程大概內容。或是額外學會了什麼東西。） 上課前三周是基礎知識,教你在各種烹飪的原理 之後就是每個星期的實驗課 經由實地的烹飪過程了解生活中的化學 XD 印象中做過的食譜有美乃滋,各式蛋糕,餅乾,麵包,披薩,冰淇淋,義大利麵,洋蔥湯 ◆上課方式◆（投影片、團體討論、老師教學風格） 前三周用投影片上課 之後的每個星期實作課,全班三十人分成三組 每次實作課均有一次試作,由組員輪流出席,時間再決定 實作課時會有食譜,食材老師會準備,過程中真的出包了老師會救你XDD 上課很好玩,有問題老師都會熱心回答,整個很歡樂 ▼考試作業▼ 前三周會課後小考,很基礎,上課不要打混有八十分起跳 期末有一次筆試,考之前實作內容的一些問題,也是不難,有動手做基本上都沒問題 期末還有一次實作考,會從之前做過的食譜中抽籤,也就是在做一次 不過期末考比較容易取得的材料要自己準備,也可以加料,做完就結束課程了 ￥其他￥（是否注重出席率or嚴禁遲到？需要的基礎？） 每次實作都會點名,也會有參與程度的分數,但是分數都不會太低 因為大家都玩得很開心 遲到是OK的,但不要太誇張就好 需要具備的基礎能力就是識字吧,因為食譜都是文字敘述,沒有圖 ￠最後想說的話￠ 這堂課真是我修過最好玩的通識,少數會讓我期待想上課的通識 一學期下來都邊作菜邊唬爛,有時候食物進烤箱久一點就跟同學聊聊天,很好玩的課 會發現這堂課也只是看到課名無聊點一下課程大綱,一看就驚為天人的選了 不過因為器材有限,沒辦法加簽,這是比較遺憾的 看了這學期的選課表,似乎沒有開,大三升大四的就期待下學期會開吧 個人最後期末分數95, 我同學93 也是我拿過最高分的通識了 看到都沒人心得分享趕快來分享一下XD 我能在大學生涯的末期修到這麼好的課真是太溫馨了 ＆誰適合修這門課＆ 不想要整個大學生涯通識都在翹課的人,想開心上通識的人 -- ※ Origin: 交大次世代(bs2.to) ◆ From: 220-132-15-156.HINET-IP.hinet.net 推 hojo：我同學98 他說這堂課超爽 06/28 18:06 推 edward921：推薦這幾位教授 06/28 19:28 推 RPC：推薦黃立心老師人超好　 06/28 19:31 推 skrhbk：推薦這篇文章 06/28 21:23 推 no：好酷 06/28 21:35 推 dandy：推薦這篇文章 06/28 23:13 推 evanade：推大偉!! 06/29 02:58 推 gxlkhhc：好讚的課的感覺 06/29 04:06 推 away01231259：推薦這篇文章 06/29 06:05 推 talent21guy：推李大偉~!! 06/29 07:01 推 c871111116：看起來超好玩得 06/29 07:38 推 player：推大偉!! 06/29 23:30 推 yuningisbag：推立心~ 07/01 13:27 推 henace：推李大偉^^ 07/01 22:36 推 cliff02468：黃立心人真的超好!!!!!! 07/02 00:43

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