這是下周六(5/21)要做的喔~ 大家先看一下吧:) 美式布朗尼 材料:(約可做一個8吋蛋糕模) 無鹽奶油 55g 無糖可可粉 42.5g 砂糖 80g 香草精 2小匙 水 1匙 全脂牛奶 80g 雞蛋 1顆 中筋麵粉 30g 鹽 少許 做法:(烤箱預熱160度) 1.奶油隔水加熱煮至琥珀色,再加入砂糖攪拌到糖完全融化. 2.再加入可可粉.香草精.水.牛奶.鹽,攪拌到滑順狀. 3.加入雞蛋攪拌,再加入麵粉,拌到滑順無顆粒. 4.烤模鋪烘焙紙,將麵糊倒入,輕敲幾下使空氣排出. 5.進烤箱,以160度烤大約20分鐘即可. --

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