洪燕梅是個幽默風趣的老師，上起她的課很輕鬆，但不代表可以隨便。她不愛點名， 但是她會記得全班，所以一缺席她還是知道；不過她接受請假， 只要有事先通知她。老師的上課方式很活潑，感覺像是在看她表演^^， 會安排同學們分組或是報告、或是表演、或是來個辯論賽。不過， 雖然聽來很可怕，事實上卻像是在玩一樣，不必緊張。一時興起， 還會帶全班到學校後山踏青(會給大家時間去買零食)，或是請全班吃個餅乾咖 啡。沒有期中考，會以報告代替；期末考也不需要死背，只要溫習一下上課的幾 篇文章，知道大意以及自己的心得即可。總之，上她的課很輕鬆，是所有課裡頭 唯一不想翹課的，但是也會有收穫，可以訓練自己獨立思考的能力，而且分數挺 不錯唷。 --

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