【政大之聲記者譚俊燊、藍婉甄、黃郁淇、張芸禎】 最近美國牛肉瘦肉精、雞肉禽流感問題壟罩全台，連校園飲食環境也引發疑慮 ，三月初高雄市樹德科技大學校內餐廳所用的牛肉驗出瘦肉精，曝露校園飲食安 全。十六號更有約二十名學生前往美國在台協會台北辦事處高喊「拒絕美國毒牛 ，還我糧食安全」。 美牛事件爆發後，政治大學身心健康中心在三月五號通知校內廠商，要求店家 立即停止販賣來源不明確肉品。政大身心健康中心組員邱玉玲表示：「平常我們 都有要求廠商針對它們食品的來源做進貨單的紀錄，所以當美牛事件發生的時候 ，我們就根據政府單位所發布的廠商的名稱，去抽查我們學校的商家是不是有進 貨該不合格廠商的肉品。」 不只大專院校，文山區各級學校也紛紛動工檢視校園飲食安全。台北市衛生局 日前針對北市四十三所國中小學自設廚房及供應商進行稽查，二十二號公布結果 都符合規定。因為牛肉價格較高以及顧及部分人口有不吃牛肉的習慣，大部分國 高中、小學平時就較少提供牛肉。但隨著美牛問題越演越烈，現在就連豬雞肉也 受波及，校方還是得針對午餐供應商，統一進行肉品抽查檢驗。 像是政大附屬高中與木柵國中都定期召開午餐委員會，檢討學生食用情形。木 柵國中訓導主任吳明峰：「每天要準備樣本兩份，這就是定期的，不定期的話就 是，每學期初，我們一定會派人到他那邊去做一次檢查，那再來學期中，會不定 期再去看，學期末會定期再去一次。」政大附設實驗小學也會在每個月要求廠商 提交檢驗報告，固守第一防線。 受到瘦肉精與禽流感雙重影響，家長也擔心影響子女在校園的飲食安全，台北 市高中學生家長會聯合會首次與校長協會共同向教育部發聲，希望政府確實把關 不要讓有問題的食材進入校園。聯合會總會長劉承武說：「外包的廠商不管你是 熱食部還是合作社部，訂一個嚴格的法條，在契約中也明訂，如果驗出你是美國 牛有瘦肉精的，那這時候我們就會採高額的賠償。」 瘦肉精問題延燒全台，國立台灣大學獸醫系教授周晉澄認為，學校的確需要盡 力把關，但是問題源頭還是出自政府開放美牛進口，一旦根本問題不解決，壆校 再努力防範恐怕只能治標不治本。政大學生會會長林威呈也提到即使學校無力改 變現況，但控管能做到多少就該盡力而為，他說：「食物安全這一塊根本就沒有 做好，這個是最上游的問題，這個可能不是學校的問題，但是我只是對學校它們 處理的態度覺得要更積極一點。」 針對開放牛肉政策引發民眾反彈，台北市政府衛生局食品藥物管理處處長陳立 奇說：「最早講的『不能進來』指的是說，像是那種「疫區」的一些肉品就不行 ，還有「內臟」，光美國牛肉來講的話，以前並不是說他完全不能進來，而是說 它裡面不能夠含有這些動物用藥。」以美牛而言，不是全面禁止進口，而是強調 牛隻不能含有瘦肉精「萊克多巴胺」。 全台接連爆發肉品安全，北市衛生局建議，只要選購來源清楚、有 CAS認證標 章的肉品，還是可以吃肉來均衡營養。目前大學以下的學校靠校方把關，大學生 在外用餐時則要靠自己檢查店家是否提供安全證明。在這波美牛風暴中，藉由政 府、學校與學生共同把關，有效守護校園飲食安全。 -- 以上新聞由 FM 88.7 政大之聲實習廣播電台 新聞部提供 週一到週五 13:00至13:10、19:00至19:10 鎖定政大文山新聞 提供線索活動消息 請洽(02)2938-7148 傳真洽(02)29387675 更多每日新聞 http://www.vnccu.nccu.edu.tw/ --

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