※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Wb1XTkg ] 作者: songjunhong (阿宏) 看板: Food 標題: [食記] 苗栗竹南 虱目魚大王 魚腸、魚皮湯滷肉飯 時間: Fri May 7 00:24:57 2021 餐廳名稱：虱目魚大王 消費時間：2021/04 地址：350苗栗縣竹南鎮光復路58號 營業時間： 17:30–01:00 電話：(03)747 2169 完整圖文版：https://tinyurl.com/yh3marr2 去過台南吃過魚腸、魚皮湯等美食小吃後，一直讓我們很懷念，沒想到在頭份、竹南這一 帶也能找到了這家「虱目魚大王」，滿多人推薦過的四十年老店，讓我們滿懷期待地前來 用餐。 小小一家很不顯眼的老店，路過很容易錯過，不過生意還滿不錯的，用餐期間一直有客人 來買晚餐或宵夜。 非常傳統具古早味的小吃店，滿滿的人情味和美味~ 虱目魚大王 菜單 基本要有的海鮮粥、海鮮麵、虱目魚肚、魚皮湯等等，還有讓人垂涎三尺的滷肉飯、控肉 飯，比較特別又必吃的魚頭與魚腸。 各式青菜、小菜與搭配便當滷菜，每一樣看起來都好可口。 魯肉飯(大) $40 這碗滷肉飯上的滷肉油亮不膩，肥肉部分在入口即化的那種滋味，讓我滿意到胃口大開。 虱目魚肚 + 魚皮湯 $160 因為每樣都很想吃它一輪，老闆就建議我直接來上一碗魚肚+魚皮湯！ 讓我心心念念的魚皮，營養多多、口感QQ，一口接一口地吃完還嫌不夠！ 虱目魚肚最重要的就是肚子中的油脂，每一口肉質都鮮嫩好吃。 豆豉魚頭 $25 老闆特別推薦的魚頭，原本覺得都是魚骨頭，要一直挑...，結果老闆看到說咬下去就對 了！原來已經滷到魚的骨頭都變軟，豐富鈣質補起來，覺得特別必吃。 虱目魚腸/燙 $80 用水煮的魚腸比較吃得到原味，直接吃也可以沾上哇沙米一起吃，敢吃的人絕對要吃吃看 ！ 豬肝 每餐一定要有青菜達到均衡飲食。 魚皮鍋燒意麵 $90 吃完覺得還能再吃一碗，就點了這碗魚皮鍋燒意麵，鍋燒意麵是老闆從台南叫上來的，可 能是因為用魚的高湯烹煮，我覺得這是我吃過最入味的意麵。 這一家「虱目魚大王」滿讓我們推薦的，不用跑到台南就能吃到滿滿的台南知名美食，魚 皮湯喝起來就對了！ --

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