※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VUTgWoq ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 許越式羊肉爐 苗栗竹南 鮮嫩回甘羊肉爐 時間: Sun Oct 4 22:22:21 2020 餐廳名稱：許越式羊肉爐 消費時間：2020年/9月 地址：台灣苗栗縣竹南鎮忠義街39號 電話：+8863 747 8701 營業時間：15:30 - 0:00(+1) 每人平均價位：275 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：羊肉爐 + 麻油麵線 官網：https://www.facebook.com/a478701/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/OqM9eX 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/blog-post.html 2020年9月23日，我和朋友的Youbike+鐵路環島旅行的第一天 這天我們從台灣新北的板橋出發 騎著Youbike一路前往桃園的富岡火車站 再搭乘火車抵達新竹的北新竹車站 之後則是騎著Youbike前往當天的住宿地，苗栗竹南 在竹南的旅館check-in後 則是走到了距離竹南火車站不遠的 許越式羊肉爐吃晚餐 因為台灣吃羊肉爐的旺季一般是冬天 苗栗九月的晚上依舊蠻熱的 所以當天吃羊肉爐的客人不是很多 室內的座位基本上沒有什麼人坐 大部分的人都集中在室外的座位區 因為比較通風涼爽 我們也選了一桌室外的位子 並且相當靠近電風扇 因為我們只有兩個人的關係 先點了半斤的羊肉爐，500 TWD (17.28 USD) 以及一份麻油麵線，50 TWD (= 1.73 USD) 也有其他配料可以選擇加入羊肉爐 一份則是40 TWD (= 1.38 USD) 不過我們只有兩人就沒有再額外加點 接著則是等待著我們的羊肉爐和麻油麵線上桌 順帶一提，這裡的羊肉爐是煮好之後 再放上客人桌上的炭火保溫 https://imgur.com/gzXhQLv.jpg 首先送上的是麻油麵線 聞起來有著淡淡的麻油香氣 上面則是撒上不少油蔥酥 麻油麵線建議趁熱吃 這時候吃起來最香最好吃！ https://imgur.com/onEikf0.jpg 而隨後送上熱騰騰沸騰中的羊肉爐 裡面食材相當多元 有羊肉，玉米，木耳，豆皮，洋蔥等等 https://imgur.com/8EmqR8v.jpg 這裡的羊肉還是帶皮！ 雖然帶點骨頭但不是很大 吃起來口感肥瘦拿捏的恰到好處 煮好的帶皮羊肉沾上醬汁後 除了醬汁的鹹香 更是帶出了羊肉的香氣！ 而炸過的豆皮吸附了不少羊肉湯 吃起來可口美味！ 在羊肉湯中煮過的玉米也非常甘甜 羊肉爐中還放有木耳 吃起來有一種些微脆但有彈性的口感 羊肉湯本身有著漢方藥的香氣 但喝起來相當鮮甜 明顯帶有著來自蔬菜的回甘味！ 讓人忍不住一口接一口喝起來！ 可能是因為這裡的羊肉爐有著不少蔬菜 例如洋蔥，高麗菜等等！ 不過因為高麗菜是放在鍋裡的最底下 我吃到的時候已經是煮的比較久了 口感比較軟爛一些 個人還是偏愛清脆的高麗菜口感 在許越式羊肉爐 享用完了令人滿意且相當飽足的羊肉爐後 我們則是在苗栗竹南市區四處走走看看 之後才到旅館休息 準備第二天的Youbike+鐵道之旅 從苗栗竹南前往台中市區 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台灣 越南 新加坡 汶萊 馬來西亞 加拿大 香港 南韓 泰國 美食&景點 --

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