※ 引述《miHoYo (專注崩鐵兩年半)》之銘言 : ※ [本文轉錄自 Soulace 看板 #1gH7GVNb ] : 作者: miHoYo (專注崩鐵兩年半) 看板: Soulace : 標題: 中南部人緊急召集!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! : 時間: Wed Jul 1 09:57:45 2026 : 我記得中南部有個小吃 : 名字跟中國有關係 但跟中國沒關係 : 就是炸的炳 : 裡面有包水煮蛋冬粉韭菜 : 這是啥 你記得很準！這個在中南部（特別是嘉義、台南一帶）非常出名的小吃叫做 **「大陸妹共 匪餅」**（通常直接簡稱為**共匪餅**）。 這名字聽起來政治味很濃，但背後其實是一個有趣的由來，跟中國大陸的政治環境完全無關 ： ### 為什麼叫「共匪餅」？ 這款點心是由一位從大陸福州嫁到台灣的陸籍配偶（新住民）帶過來的。早期她在嘉義擺攤 賣這種福州傳統點心時，附近的台灣鄰居和常客常常開玩笑叫她「大陸妹」，並開玩笑把她 做的餅叫「共匪餅」。 老闆娘非但不介意，反而覺得這名字非常有記憶點，索性直接註冊商標做成招牌，結果一炮 而紅！ ### 它到底是什麼？ 共匪餅基本上可以看作是**「油炸升級版的韭菜盒子」**，但口感和做法更有特色。它主要 分為「鹹」和「甜」兩種口味： * **鹹味（就是你記得的這款）：** 半熟的荷包蛋、冬粉（粉絲）、韭菜和絞肉。店家會 把餅皮擀薄，包入滿滿的料，然後直接推進大油鍋裡炸到金黃酥脆。咬下去時，裡面的半熟 蛋黃流出來包裹著韭菜冬粉，非常過癮。 * **甜味：** 裡面包的是花生粉和芝麻，高溫炸過後餅皮會像氣球一樣鼓起來，吃起來外 脆內空心，甜滋滋的。 下次去嘉義或台南看到這個招牌，不用懷疑，大方走進去點一個「鹹的加蛋」就對了！ -- 芙芙搖 https://i.imgur.com/MaRqFO6.gif 生氣芙 https://i.imgur.com/KBa6Y4W.gif 真芙了 https://i.imgur.com/bxBemfT.gif 芙芙笑 https://i.imgur.com/uEnaGdP.gif 嗚嗚嗚 https://i.imgur.com/NCYm7ne.gif --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.217.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Marginalman/M.1782871221.A.16C.html