圖文網誌版本：http://minako0716.pixnet.net/blog/post/66256491 煎蕊，又稱珍多冰，原本是印尼的傳統甜點， 但在馬來西亞也是很流行的甜點， 煎蕊冰其實就是刨冰上面加上綠色的粉條，也就是煎蕊， 再淋上椰汁跟椰糖而成， 配料的話大部分都會放紅豆、玉米等， 愛椰糖的我，出發到檳城之前就想著要每天吃一碗煎蕊。 這間遠近馳名的「潮州煎蕊」就在多春茶座附近， 遠遠的就可以看到這個小攤子排了很多人， 其實這個巷子左右兩邊都是賣煎蕊， 記得是排隊比較多人才是知名的「潮州煎蕊」。 「潮州煎蕊」賣的東西其實一樣，就是有沒有綠色粉條跟有沒有冰淇淋的差別， 也可以外帶，只是外帶比較貴一點。 只是攤位很小，內用也沒有位子坐要站著吃。 這樣的一碗冰才要馬幣3塊錢，大概台幣30塊真的很便宜， 裡面有冰、煎蕊、大紅豆再淋上煉乳椰漿， 老闆動作很快，所以即使排隊很長也可以很快吃到。 把椰糖拌開呈現棕褐色後那香甜跟椰奶的微鹹勾勒出特別的味道， 在炎熱的天氣吃真的很爽，冰涼中帶點鹹甜， 非常順口， 雖然站著吃真的很不方便，還要拍照什麼的弄得很狼狽， 不過非常建議大家吃多春茶座時候順道過來吃個煎蕊當甜點喔！ 店家資訊 潮州煎蕊 電話： +60 4-8901098 地址：27-29, LebuhKengKwee, Pulau Pinang, Malaysia 營業時間：星期一~星期五 10:30~19:00 　星期六~星期日 10:00~19:30 --

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